11 ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำใสต้องลอง!

H&C Recommends ฉบับนี้พิเศษสุด ๆ เพราะจะพาไปสูดเส้น ซดซุปให้อร่อยซี้ดกับ 11 ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำใสรสเด็ดที่คุณไม่ควรพลาดไปชมกันเลยว่ามีร้านอะไรบ้างที่ใกล้บ้านคุณ

1.แซว (ทองหล่อ)

177-Restaurants-03-2

“ใช้ลูกชิ้นปลาสูตรเฉพาะจากปลาสามชนดิทั้งปลาไซตอ (ดาบลาว) ปลาแบกา (อินทรี)และปลาเจี่ยโซ่ย (หางเหลือง) ปั้นด้วยมือแบบดั้งเดิม อร่อย กรอบ นุ่ม หยุ่น”ลูกชิ้นปลาลวกรวม ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเส้นปลาสายฝนริมถนนปากซอยสุขุมวิท 49 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดเวลา 7.00 น. – 16.00 น เปิดทุกวัน 0-2391-0043

2. วโรชา (เต็ง)

177-Restaurants-04

“หัวใจของความอร่อยอยู่ที่ลูกชิ้นปลาสูตรดั้งเดิมแบบแต้จิ๋วใช้เนื้อปลา 100 เปอร์เซ็นต์ ทำสดใหม่ ไม่ผสมแป้ง สารบอแร็กซ์และผงชูรส” ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอยู่ระหว่างซอยเอกมัย 10 กับ 12 (สี่แยกเจริญใจ) จอดรถได้ที่เอกมัยคอร์ท ปากซอยเอกมัย 12 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดเวลา 9.00 น. – 16.30 น. หยุดวันจันทร์ โทรศัพท์ 0-2392-5041, 0-2714-0934

3. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาคุณหมวย

177-Restaurants-05

“ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอร่อยขายดีในย่านราชวัตร จะสั่งแห้งหรือน้ำก็เด็ด ลูกชิ้นเนื้อแน่นกำลังดี ไร้กลิ่นคาว” ลูกชิ้นปลา เส้นเล็กแห้ง หนังปลาทอดหน้าตลาดราชวัตร ติดป้อมตำรวจ ถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพฯ เปิดเวลา 7.00 น. – 13.30 น. เปิดทุกวัน โทรศัพท์ 08-6820-6878

4. หยูง้วน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

177-Restaurants-06

“เปิดมากว่า 30 ปี เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกปลามาทำลูกชิ้น เพื่อให้มีกลิ่นหอมเนื้อเหนียวแน่นอร่อย ไม่เหม็นคาว”ลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ลูกชิ้นกุ้งปากซอยจันทน์ 18/7 แยก 24 (ซอยเซนต์หลุยส์ 3) เยื้องธนาคารไทยพาณิชย์ เขตสาทร กรุงเทพฯ เปิดเวลา 9.00 น. – 23.00 น. เปิดทุกวัน โทรศัพท์ 0-2286-0004, 08-4044-4234

5. นิวยืนยง

177-Restaurants-07

“ลูกชิ้นทำเอง ความพิเศษอยู่ที่แฮ่กิ๊น – ปลาเส้นสูตรต้นตำรับ ใช้วิธีนึ่งแบบดั้งเดิม ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มอร่อย ซึ่งหากินได้ยากในสมัยนี้” บะหมี่แห้ง ลูกชิ้นปลา แฮ่กึ๊นถนนทรงสวัสดิ์ (ข้างที่จอดรถเฉลิมบุรี) ใกล้สามแยกเฉลิมบุรี เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ เปิดเวลา 8.00 น. – 21.00 น. เปิดทุกวัน โทรศัพท์ 0-2224-2183, 0-2224-4212

6. ลูกชิ้นอนามัย

177-Restaurants-08

“ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นหมูเนื้อแน่น มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นเนื้อล้วนเนียนนุ่มเด้งดึ๋ง ลูกชิ้นเอ็นเคี้ยวกรึบสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวหรือลูกชิ้นปิ้งก็เข้าที” ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปิ้งร้านอยู่ริมถนน ระหว่างซอยสุขุมวิท 62 – 64 ตรงข้ามธนาคารกสิกรไทย เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดเวลา 9.00 น. – 18.00 น. เปิดทุกวัน โทรศัพท์ 0-2311-2308, 0-2311-3002

7. แปะเตียง

177-Restaurants-09

“ก๋วยเตี๋ยวปลาครบเครื่องเรื่องลูกชิ้น มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นปลาลูกกลมกรอบลูกรักบี้นุ่มเหนียว ลูกชิ้นแบนหอม ฮื่อก้วยเหนียว ลูกชิ้นฮื่อก้วยนุ่มและหอมน้ำซุปเข้มข้น”บะหมี่เป๊าะแห้ง เส้นเล็กน้ำเข้าได้สองทาง จากซอยเจริญกรุง 12 ร้านอยู่ซ้ายมือ และจากเยาวราชเข้าซอยบำรุงรักษ์ ร้านอยู่ขวามือ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ เปิดเวลา 9.00 น. – 17.30 น. เปิดทุกวัน โทรศัพท์ 0-2224-3614, 0-2622-7073

8. ฮวดลูกชิ้นปลา

177-Restaurants-10

“ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก้วยทำเอง รสชาติดี ไม่มีกลิ่นคาวกินแบบน้ำใสก็เด็ด เย็นตาโฟต้มยำก็ดี เต้าหู้ยี้กลิ่นหอมมาก” ก๋วยเตี๋ยวน้ำ เย็นตาโฟจากถนนเพชรเกษม (ขาเข้า) เลยแยกพุทธมณฑลสาย 2 ตรงไป ประมาณ 150 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ ตรงธนาคารกรุงศรีอยุธยา เขตทวีวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดเวลา 16.00 น. – 22.00 น. หยุดวันจันทร์

9. ก๋วยเตี๋ยวโบราณข้างวิก เพชรบุรี

177-Restaurants-11

“ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส ใส่ลูกชิ้นปลาและหมูเด้งแผ่นใหญ่สะใจน้ำซุปกลิ่นหอมรสอร่อย ปราศจากผงชูรส”บะหมี่แห้งหมูสับ เกี๊ยวปลา เกี๊ยวน้ำหมูร้านอยู่เยื้องกับโรงหนังเพชรบุรีรามา (โรงหนังเก่า) ถนนสุรินทร์ฤๅไชย (ถนน 18 เมตร) อำเภอเมืองฯ จังหวัดเพชรบุรี เปิดเวลา 17.00 น. – 20.00 น. เปิดทุกวัน โทรศัพท์ 08-1383-0335

10. ง้วนลูกชิ้นปลาน้ำใสที่ 1

177-Restaurants-12

“จุดเด่นของลูกชิ้นปลาเจ้านี้อยู่ที่เนื้อเด้ง ไร้กลิ่นคาว ทำจากปลาอินทรี ปลาหางเหลือง ปลาดาบลาว ส่วนน้ำซุปทำจากน้ำแช่ลูกชิ้นต้มรวมกับสันหลังหมู จึงมีรสอร่อย ที่สำคัญ น้ำใสแจ๋ว” ก๋วยเตี๋ยวน้ำ บะหมี่แห้งถนนพุทธมณฑลสาย 4 อยู่ฝั่งตรงข้ามมหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม เปิดเวลา 8.30 น. – 21.00 น. เปิดทุกวัน โทรศัพท์ 0-2454-8352 – 3, 08-5075-6933

11. ไฮเช็ง ลูกชิ้นปลา

177-Restaurants-13

“ก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าแก่ คนขายอัธยาศัยดีลูกชิ้นปลารสเยี่ยมไม่เหม็นคาว มีทั้งน้ำใสต้มยำ เย็นตาโฟ อย่าลืมสั่งเผือกทอดมากินด้วย รับรองจะติดใจ” เส้นเล็กแห้งก๋วยเตี๋ยวน้ำต้มยำเผือกทอดร้านอยู่หน้า ธนาคารกรุงศรีอยุธยาตรงข้ามสวนมะลิเซ็นเตอร์ ถนนบำรุงเมือง กรุงเทพฯ เปิดเวลา 17.00 น. – 24.00 น. หยุดวันอังคารเว้น
วันอังคาร โทรศัพท์ 08-6808-5456, 08-7067-1127

 

เรื่อง : Alp Alp, Jujung, Mambo และ Kukkoo
ภาพ : ฝ่ายภาพ H &C, ทีม H &C

keyboard_arrow_up