Kom-Ba-Wa

คอม-บา-วะ ร้านอาหารญี่ปุ่นแนวไฟน์ไดนิ่งที่บรรจงตกแต่งให้มีบรรยากาศสดชื่นใช้โทนสีสดใส และมีการมิกซ์แอนด์แมตช์ระหว่างเฟอร์นิเจอร์เก่าจากญี่ปุ่นและฝรั่งเศส อาทิ ตู้เก็บของเก่าที่ทำจากไม้เพาโลเนียจากเมืองนาโกยะ และโคมไฟระย้าสไตล์วินเทจของฝรั่งเศส

ส่วนด้านอาหารได้เชฟโกโร่ ทาคัตสึชาวญี่ปุ่น ผู้เชี่ยวชาญอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมและยังมีฝีมือการปรุงแบบยุโรป มาปรุงอาหารแต่ละเมนูอย่างประณีต โดยเน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ปลาและอาหารทะเลส่งตรงมาจากตลาดปลาทสึคิจิ เมืองโตเกียวทั้งหมด อาหารแนะนำมีหลากหลาย อาทิ โรสบีฟ ใช้เนื้อแบล็กแองกัสอายุ 240 วัน นำมาจัดวางเป็นดอกกุหลาบ ราดด้วยซอสพอนสึแบบเปรี้ยว จานปลาต้อง ปลาแซลมอนเสิร์ฟกับซอสอาเดมาเมะบดและ เนยรสยูซุ ตัวซอสรสชาติหอมหวานมันเข้ากันดีกับชิ้นปลาเนื้อแน่น ซูชิหอยเชลล์ ชิ้นใหญ่เนื้อหวานมาก โกลเด้นบีตรู้ตซูชิ ซูชิห่อด้วยบีตรู้ตสีเหลือง ซึ่งหากินค่อนข้างยาก ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่อร่อยเลิศอย่าง ยูซุชีสเค้ก เนื้อเนียนแทรกด้วยรสเปรี้ยวอมหวานละมุนมากๆ

ที่ตั้งร้าน : Kom-Ba-Wa ซอยสวนพลู ถนนสาทร แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ
เปิดบริการทุกวันเวลา 11.30 น. – 14.00 น. และ 18.00 น. – 1.00 น.
โทร.0-2679-3775

keyboard_arrow_up