แจกสูตรสปาเกตตีซอสหมู สูตร คีโตเจนิค โดย คุณไอซ์ เจ้าของเพจ THAI KETO PAL

ใครสายสุขภาพ อาจจะเคยได้ยินคำว่า คีโตเจนิค มาบ้างนะคะ ซึ่งก็คือวิถีการทานอาหารอีกรูปแบบหนึ่ง ที่ยึดหลักตัดแป้ง ตัดน้ำตาล เปลี่ยนร่างกายมาใช้พลังงานจากไขมัน วันนี้เรามีสูตร สปาเกตตีซอสหมู เมนูคีโตเจนิค มาฝากกกัน พร้อมบทสัมภาษณ์คุณไอซ์ เจ้าของเพจ THAI KETO PAL ที่จะทำให้คุณรู้จักคีโตเจนิค มากขึ้นอีกด้วย   แจกสูตร สปาเกตตีซอสหมู เมนู คีโตเจนิค ขั้นตอนการทำ สปาเกตตีซอสหมู ส่วนผสม สปาเกตตีซอสหมู เนื้อหมูบด 300 กรัม หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย เนยสดชนิดจืด 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น 200 กรัม มะเขือเทศหั่นเต๋า ¼ ถ้วย เกลือป่นเล็กน้อย   พริกไทยเล็กน้อย   ออริกาโนตามชอบ   เบซิลหรือใบโหระพาตามชอบ   อิริทริทอลสำหรับปรุงรส (ใช้แทนน้ำตาลทั่วไป)   เส้นบุกสปาเกตตีตามชอบ […]

ยำมะม่วงหมึกกระดอง รสแซ่บซ่านสะเด่าลิ้น!! ทำกินเองง๊ายง่ายได้ที่บ้าน

ยำมะม่วงหมึกกระดอง สูตรนี้รสแซ่บสะเด่าลิ้น การันตี! ความสะใจ น้ำหูน้ำตาไหลกันไปเลย…โดยไม่ต้องง้อ “ผงชูรส“ ด้วยนะจ๊ะ แต่หากใครไม่รับประทานรสจัดหรือรสที่เผ็ดมากเกินไปก็สามารถปรับอัตราส่วนผสมให้น้อยลงได้ หรือผู้ที่มีอาการ แพ้อาหารทะเล ก็สามารถปรับเปลี่ยนเป็น เนื้อหมู ปลา ไก่ ได้ตามใจชอบเลยนะค่ะ แต่อย่าลืมลวกให้สุกก่อนนะ ^^ ส่วนผสม ยำมะม่วงหมึกกระดอง หมึกกระดอง(ตัวเล็ก) หรือหมึกกะตอย 200 กรัม มะม่วงเปรี้ยวหั่นเต๋าเล็ก ¼ ถ้วย พริกจินดาแดงโขลก 15 เม็ด กระเทียมโขลก 8 กลีบ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมมะพาน 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย ขึ้นฉ่ายซอย ผักชีซอย วิธีทำ ตั้งหม้อลวกหมึก ให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้ ผสม น้ำตาลปี๊บ กระเทียม พริกจินดา หอมแดง […]

ผัดไทยเส้นซูกินี (Zucchini) ทำง๊ายง่าย อร่อยได้ไม่ต้องง้อ “แป้ง” มีคลิป

ผัดไทยเส้นซูกินี PaT Thai สูตรทำง๊ายง่าย เบื่อแล้วใช่ไหมล่ะ…กับ ผัดไทย แบบเดิมๆ วันนี้แอดนำเมนู ผัดไทยเส้นซูกินี Zucchini ทั้งเหนียวนุ่มอร่อย ไม่แพ้เส้นจาก แป้งสาลี เลยล่ะ แถมคนแพ้กลูเต็นจากแป้งสาลีก็สามารถกินได้ด้วยนะ ทั้งอร่อยทั้งได้สุขภาพแบบนี้ จะพลาดได้อย่างไรมาดูกันเลยดีกว่าจ้า… ส่วนผสม ผัดไทย ซูกินี 1 ลูก กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลัง 4 ตัว ไข่ไก่ 2 ฟอง เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย หัวไซโป๊หวานสับหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอก 1 ถ้วย ใบกุยช่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วย ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ ผัดเคียงผัดไทย หัวปลี […]

สูตรข้าวเหนียวมูน มะม่วง ขนมหวานรับหน้าร้อน สูตรง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้

สูตรข้าวเหนียวมูน มะม่วง ขนมหวานรับหน้าร้อน สูตรง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้ ถ้าจะพูดถึงเมนูอาหารในฤดูร้อน ข้าวเหนียวมูน มะม่วงเป็นอีก หนึ่งเมนูที่ต้องพูดถึง แต่จะทำอย่างไรให้ สูตรข้าวเหนียวมูน นั้นอร่อยหวานมันและกลมกล่อม  วันนี้ A Cuisine มี สูตรข้าวเหนียวมูน ง่ายๆมาฝากให้ทุกคนลองไปทำรับประทานที่บ้านค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำ ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวเขี้ยวงู                                   500         กรัม หัวกะทิ                                                   1              ถ้วย น้ำตาลทราย                                          1              ถ้วย เกลือป่น                                                1-2           ช้อนชา ส่วนผสมหน้ากะทิ หัวกะทิ                                                   1              ถ้วย น้ำตาลทราย                                          2              ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า                                            2 ½         ช้อนชา เกลือป่น                                                 1-2              ช้อนชา ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า ถั่วเขียวซีกคั่วสุกตามชอบ มะม่วงน้ำดอกไม้สุกหรือมะม่วงอกร่องตามชอบ วิธีทำ แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง ล้างให้สะอาด เทใส่กระชอน แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ […]

เมนูเด็ดต้องลอง Viet Concept ร้านอาหารเวียดนาม ฟิวชั่น อร่อย ปลอดสารพิษ (มีคลิป)

ยุคนี้ใครๆก็หันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้นโดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินจริงไหมคะ วันนี้เราเลยมีร้านอาหารฟิวชั่น ไทย-เวียดนาม เก๋ๆมาแนะนำอย่างร้าน Viet Concept (เวียด คอนเซ็ปต์) ค่ะ รับรองว่า อร่อย แล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะ   Viet Concept (เวียด คอนเซ็ปต์) ร้านอาหารเวียดนาม ฟิวชั่น จัดเต็มผักออแกนิค เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่โดนใจคนรักสุขภาพอย่างแรงเลยค่ะ สำหรับร้าน Viet Concept (เวียด คอนเซ็ปต์) ซึ่งมีโอกาสได้ไปทานมาแล้วบอกเลยว่าประทับใจมากๆค่ะ เพราะส่วนตัวเป็นคนที่ชอบทานผักมากๆ แล้วอาหารเวียดนามก็ตอบโจทย์สุดๆค่ะ สำหรับร้านนี้ได้รังสรรค์อาหารรสชาติต้นตำรับ ผสมผสานความเป็นไทยและการตกแต่งแบบตะวันออก ในรูปแบบที่เรียบง่าย แต่เท่ห์และมีสไตล์ ⇒ เรื่องวัตถุดิบคือที่สุด เพราะคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากแหล่งผลิตต้นกำเนิดที่มีคุณภาพ ใช้ผักปลอดสารพิษ แหนมเนืองและ หมูยอไม่ผสมแป้ง  เนื้อสัตว์สดและมีคุณภาพค่ะ  แหม..พูดแล้วก็หิว มาดูกันดีกว่าว่า มีเมนูอะไรน่าทานบ้าง   แหนมเนือง Platter แหนมเนืองสูตรต้นตำรับจากเวียดนาม พร้อมผักปลอดสารพิษคุณภาพและแผ่นแป้งเหนียวนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของ Viet Concept ราคา 280 บาท   สปาเกตตีพริกกระเทียมแหนมเนือง […]

สนุกกับเทปันยากิโชว์ Benihana The Japanese Steakhouse @AVANI Atrium Bangkok

ใครที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารแบบเทปันยากิโชว์ ไม่ควรพลาด แนะนำเลยค่ะ กับห้องอาหาร Benihana The Japanese Steakhouse มีอะไรน่าสนใจบ้างเราตามไปรีวิวมาให้ดูกันค่ะ   Benihana The Japanese Steakhouse บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไปรีวิวมาแล้วรู้สึกประทับใจมากๆค่ะ เพราะเป็นการรับประทานอาหารที่ไม่น่าเบื่อ ตามสไตล์เทปันยากิ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว การที่เชฟมีส่วนร่วมและสนุกสนานไปกับลูกค้าด้วยระหว่างการรับประทาน ก็เป็นสิ่งที่ทำให้ enjoy eating มากๆค่ะ เบนิฮานา เป็นที่รู้จักของนักชิม เพราะมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจนนั่นคือ เทปันยากิโชว์ โดยแขกจะตื่นตาตื่นใจไปกับการแสดงที่ไม่ธรรมดาของเชฟ ที่ปรุงอาหารสดๆกันถึงโต๊ะตลอดมื้ออาหาร ร้านอาหารเบนิฮานาสั่งสมชื่อเสียงและเปิดมาอย่างยาวนานกว่า 54 ปีเต็ม ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน ปี ค.ศ.1964 โดยมิสเตอร์ ร็อคกี้ ฮิโรอากิ โอกิ Hiroaki Aoki ได้ก่อตั้งร้านสเต็กเฮ้าส์สไตล์ญี่ปุ่นที่ใจกลางมหานครนิวยอร์ค โดยชื่อ เบนิฮานา มีความหมายว่าดอกไม้สีแดง เบนิ แปลว่า สีแดง ฮานา แปลว่า ดอกไม้ โดยสัญลักษณ์ของร้านนั้นยังสื่อถึงกระต่ายที่เราคุ้นตาในโชว์มายากลอีกด้วย จึงเป็นตัวแทนของความสนุกสนาน และตื่นตาของมื้ออาหารทุกมื้อ โดยร้านจะมีคอนเซปว่า “ทุกมื้ออาหาร […]

ตามรอย น้ำตาลมะพร้าว ยอดวัตถุดิบคู่ครัวไทย สืบสานภูมิปัญญาโบราณ

“ นํ้ า ต า ล ม ะ พ ร้ า ว ” ณ อัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ น้ำตาลมะพร้าว สุดยอดวัตถุดิบคู่ครัวไทย อย่างที่รู้กันว่าน้ำตาลมะพร้าวก็มีขายทั่วไป ทำไมต้องมาถึงที่นี่? เพราะในปัจจุบัน น้ำตาลมะพร้าวแท้ๆนั้นหาได้ยากขึ้นทุกที แต่ ณ ที่โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์ ยังคงสืบสานวิถีแห่งความดั้งเดิมเอาไว้อยู่ ซึ่งเราจะได้เห็นว่า…กว่าจะมาเป็นน้ำตาลมะพร้าวนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายๆ ต้องผ่านขั้นตอนและกรรมวิธีมากมาย…ถ้าอยากรู้แล้วตามมาเลยครับ^^… การทำอาหารเป็นศาสตร์อย่างหนึ่ง จะให้อาหารมีคุณภาพอร่อยได้มาตรฐานจำต้องมีความพิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ หากเป็นตำรับอาหารไทยแล้ว ยิ่งไม่ควรมองข้าม เห็นความสำคัญของวัตถุดิบและการปรุงอย่างประณีต จึงสมแก่เป็นอาหารที่เลอคุณค่า… เมื่อต้องกล่าวถึงวัตถุดิบสำคัญที่คู่ครัวไทยมาช้านาน มักนึกถึง กะปิ กุ้งแห้ง หรือดอกเกลือ แต่…อีกหนึ่งเครื่องปรุงสำคัญที่ขาดไม่ได้ในตำหรับอาหารไทย นั่นคือ “น้ำตาลมะพร้าว” ด้วยรสชาติหวานหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อน้ำมาปรุงอาหารจะให้รสหวานนุ่ม กลมกล่อม ที่ต่างจากน้ำตาลทั่วไป… คุณรู้หรือไม่!…กว่าจะมาเป็น “น้ำตาลมะพร้าว” ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายๆเลย หากได้มาสัมผัส จะต้องทึ่งในภูมิปัญญาของคนโบราณ จนต้องร้องว้าว!…เลยทีเดียว ในปัจุบันสิ่งเหล่านี้กำลังสูญหายไป แต่…ยังมีบางชุมชนที่ยังคงอนุรักษณ์สิ่งมีค่าเหล่านี้ไว้ […]

เชฟปู ปูริดา ธีระพงษ์ เชฟหญิงแกร่งผู้ไม่เคยฝ่ายแพ้ให้กับชายใด

วันนี้ Amarin Cuisine จะพามาบุกครัว เชฟปู  ปูริดา ธีระพงษ์ เชฟหญิงแกร่งผู้ไม่เคยฝ่ายแพ้ให้กับชายใด ณ ร้าน OSHA Café –  Asiatique The Riverfront   เชฟปู  ปูริดา   เชฟหญิงแกร่งผู้ไม่เคยฝ่ายแพ้ให้กับชายใด  ปัจจุบันเป็นที่ปรึกษาทั่วไปร้านอาหาร เริ่มต้นทำสายนี้เป็นอาชีพก็ประมาณ 20 ปี เชฟมีโอกาสได้ไปศึกษาที่ต่างประเทศ  สงสัยและสนใจ  ว่าทำไมคนต่างชาติถึงชื่นชอบและนิยมอาหารไทยและให้ความสำคัญมาก จนน่าประหลาดใจ  มันเป็นจุดเล็กๆทำให้เรารู้สึก  ว่าอาหารไทยน่าจะมีอะไรพิเศษซ่อนอยู่ที่ตัวเราเองอาจจะยังไม่รู้ด้วยซ้ำ  พอเราได้คลุกคลีกับอาหารไทยไปสักระยะ ก็เกิดความสงสัยว่า ทำไมอาหารไทยถึงมีรสชาติที่ต่างกันในภายใน 1 จาน  วัตถุดิบแต่ละอย่าง  ทำไมเอามาผสมรวมกันแล้วเราถึงกินได้    ถึงแม้เราจะทำอาหารทุกวัน  แต่ก็มีอะไรที่ให้เราเรียนรู้ไม่ซ้ำกัน  เพราะอาหารมีเรื่องราวร้อยเรียง  ทำให้เชฟหลงรักโดยที่ไม่รู้ตัว   เมนูอาหารจานแรกที่ลงมือทำ พูดถึงอาหารจานแรกที่ลงมือทำ  ก็คือแพนเค้ก  ตอนเด็กๆเราจะรู้สึกว่าการทำแพนเค้กเป็นเรื่องที่ว้าวมากนะ  ผสมแป้งเอง ทำแพนเค้กในกระทะ วางตั้งซ้อนกันสูงๆ มันรู้สึก Amazing ทุกคนร่วมกันทำ มันเป็น Moment […]

เปิดเมนูใหม่จากโอซาก้า Kushi Katsu @Sushi Hana (มีคลิป)

ก่อนหน้านี้ถ้าใครเคยไปรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ร้าน Sushi Hana จะต้องได้สัมผัสกับเมนูที่หลากหลายในสไตล์ญี่ปุ่น แต่ล่าสุดร้าน Sushi Hana ได้เปิดเมนูใหม่เพิ่มเติมแล้วค่ะ นั่นก็คือ Kushi Katsu เมนูใหม่อร่อย ทานง่าย จากโอซาก้า ไม่พูดมาก..หิวค่ะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จะพาไปดูรีวิวเรียกน้ำย่อยกันค่ะ     เปิดเมนูใหม่จากโอซาก้า Kushi Katsu @Sushi Hana หลังจากที่ได้ไปลองรีวิวบอกเลยว่า ติดใจมากๆค่ะ ตอนแรกแอบคิดว่า อาจจะเป็นเมนูของว่าง ทอดเสียบไม้ธรรมดา แต่พอได้ลองทานแล้ว ติดใจสุดๆ เพราะเชฟประจำร้าน ทอดได้กรอบ ไม่อมน้ำมัน เนื้อสัตว์หรือผักก็พอดีคำ ที่สำคัญ ซอสที่ทานคู่กันอร่อย กลมกล่อม เริ่ดมากๆค่ะ Kushi Katsu เป็นอาหารอีกเมนูหนึ่งที่ถือกำเนิดในโอซาก้า โดยจะนิยมใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อกุ้ง เนื้อวัว เนื้อหมู ปลา หอย รวมถึงผักชนิดต่างๆด้วย มาเสียบไม้ ชุปแป้งและขนมปังเกล็ดเล็กสูตรพิเศษจากญี่ปุ่น แล้วทอดร้อนๆ รับประทานคู่กับซอสสูตรพิเศษที่เชฟเคี่ยวเองจนกลมกล่อม หวานนิดๆ  เค็มหน่อยๆ […]

เชฟอาร์ต ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ Chef Table คนแรกของประเทศไทย

Amarin Cuisine พาทุกคนมาเปิดครัวเชฟอาร์ต ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ Chef Table คนแรกของประเทศไทย จากนักกีฬาว่ายน้ำทีมชาติไทย สู่เส้นทางสายเชฟ

สายหวานห้ามพลาด เปิดแล้ว LeTAO Cafe สาขาแรกในไทย ร้านขนมชื่อดังจากญี่ปุ่น

พามาเติมความหวานให้ร่างกายกันหน่อยค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine เอาใจสายหวานที่ชอบทานขนมเป็นชีวิตจิตใจ พามาชมรีวิวร้าน LeTAO Cafe (เลอ ตาโอะ คาเฟ่)สาขาแรกในไทย ที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงเมืองโอตารุ ประเทศญี่ปุ่นแล้ว แต่อยู่ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว แค่นี้เองค่ะ   LeTAO Cafe Thailand อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับจากเมืองโอตารุ ประเทศญี่ปุ่น ♥ LeTAO Cafe Thailand  เรียกว่าเป็นแห่งแรกในประเทศไทย และแห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็ว่าได้ค่ะ กับการที่ร้านขนมชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นอย่าง LeTAO มาเปิด LeTAO Cafe ที่ประเทศไทย เพื่อให้กลุ่มคนที่รักชีสเค้กและขนมหวานได้ลิ้มลองขนมที่อร่อย จากวัตถุดิบคุณภาพชั้นเยี่ยม ซึ่งบรรยากาศร้าน สาขาที่ประเทศไทยนั้นได้ผสมผสานบรรยากาศร้านที่เมืองโอตารุ เข้ากับการตกแต่งแบบ cozy modern ให้ความรู้สึกสบาย เป็นกันเองแบบครอบครัวมานั่งรับประทานกัน แต่ก็ยังคงไม่ทิ้งเอกลักษณ์ของร้านอย่าง หอนาฬิกาจำลองแบบของจริงมาด้วย รวมถึงออกแบบร้านให้เป็นแบบ Open Kitchen เพื่อให้ผู้บริโภคได้เพลิดเพลินกับขั้นตอนการทำ Pancake Showcase แบบสดใหม่อีกด้วยค่ะ ส่วนเรื่องเมนูต่างๆในร้าน บอกเลยว่าจัดเต็ม ทั้งเมนูของหวานและเครื่องดื่ม มีมาให้เลือกกันแบบหลากหลายเมนูมากๆ […]

เชฟชิ้ง กนกวรรณ อัศวานุชิต กว่าจะมาเป็นบล็อกเกอร์อาหาร

เชฟชิ้ง  กนกวรรณ อัศวานุชิต กว่าจะมาเป็นบล็อกเกอร์อาหาร วันนี้ Amarin Cuisine จะพาทุกคนมาเปิดครัว เชฟชิ้ง กนกวรรณ อัศวานุชิต กว่าจะมาเป็น บล็อกเกอร์อาหารสาวสวย  กับความคิดที่ว่า  เราไม่มีทางรู้หรอกว่าเราทำอาหารได้  ถ้าวันนั้นเราไม่ได้เดินเข้าไปในครัวแล้วลองลงมือทำ…… อยากทราบประวัติคร่าวๆของคุณชิ้งค่ะ ชิ้ง  กนกวรรณ   อัศวานุชิต  ปัจจุบันเป็นบล็อกเกอร์อาหาร  มีโอกาสได้ไปออกหลายๆรายการ ในฐานะเชฟชิ้ง  ส่วนตัวไม่เคยมีได้ไปเรียนทำอาหารจริงจัง  ศึกษาด้วยตัวเอง และด้วยความที่เราเป็นนักชิมถูกเชิญไปร้านอาหารต่างๆ  และได้ไปเจอกับเชฟที่เก่งๆระดับประเทศ ก็เลยขอเป็นเพื่อน  ขอเป็นลูกศิษย์ซึ่งทุกคนก็น่ารัก คอยสอนหลายๆอย่างให้มาโดยตลอด   ชื่อชิ้งหมายถึงอะไร เป็นคำถามยอดฮิตมาก555 เพราะเป็นชื่อที่เรียกยาก  คือคุณแม่ชิ้งเป็นคนมาเลเซีย  ส่วนคุณพ่อเกิดที่เมืองไทยแล้วก็ไปโตที่มาเลเซียเหมือนกัน  ชิ้งเคยถามป๊าว่า  ป๊า  ชื่อชิ้งแปลว่าอะไร  ป๊าบอกว่า ชื่อชิ้งแปลว่า สดใส  หรือสีเขียว  สรุปสุดท้ายคือแปลว่าสดใสละกันค่ะ5555   จุดเริ่มต้นที่ทำให้สนใจในการทำอาหารคืออะไร ชิ้งเป็นคนประหยัดเรื่องกินเรื่องเที่ยวมาก   เลยรู้สึกว่า เราไปเสียเงินกับเรื่องพวกนี้แป๊บเดียว  เดี๋ยวเราก็หิวใหม่ และตั้งแต่ที่มี Social Media  เวลาไปกินอะไรอร่อยๆก็จะโพสต์อวดลงไป  เราเลยคิดขึ้นมาว่า  […]

เปิดแล้ว 4 fingers crispy chicken สาขาแรกในไทย ไก่กรอบเอเชี่ยนสไตล์ ของดีจากสิงคโปร์ (มีคลิป)

ไม่ต้องบินไปทานถึงสิงคโปร์แล้วค่ะ เพราะ 4 fingers crispy chicken ไก่ทอดกรอบเอเชี่ยนสไตล์สุดฮิตของนักชิม จากประเทศสิงคโปร์ มาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยแล้ว วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จะพาไปรีวิว กระตุ้นความหิวกันหน่อย เตรียมตัวท้องร้องกันเลยค่ะ   4 fingers crispy chicken สาขาแรกในไทย ถ้าใครเคยมีโอกาสได้ไปเที่ยวประเทศสิงคโปร์ เชื่อเลยว่าจะต้องเคยไปทานเมนูยอดฮิตของสิงคโปร์อย่าง ไก่ทอดกรอบสูตรพิเศษ จากร้าน 4fingers crispy chicken ซึ่งเป็นที่นิยมมากๆในประเทศสิงคโปร์ เพราะแค่ในประเทศสิงคโปร์ ก็มีมากกว่า 10 สาขาแล้วค่ะ และกำลังขยายไปตามประเทศต่างๆ รวมถึงสาขาในประเทศไทยด้วย ซึ่งสาขาแรกเปิดไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ บอกเลยว่าแต่ละเมนูชวนหิวมากๆ   ♥ Signature Winglette     ♥ Chicken Katsu Sandwich ขนมปังแซนด์วิชทอดร้อน สอดไส้ไก่ทอดกรอบหั่นชิ้นพอคำ โรยหน้าด้วย กิมสลอว์ ซึ่งเป็นการผสมผสาน กินจิ และโคลสลอว์ ที่เข้ากันอย่างลงตัวม๊ากก   […]

อร่อยฟินแต่ไม่อ้วนกับเมนูสุขภาพ “เห็ดสะเต๊ะ”

ทำอาหารสุขภาพ เมนูเห็ดสะเต๊ะกะทิธัญพืช สูตรชีวจิต “หมูสะเต๊ะ” ถ้าใช้คำว่าหมูสะเต๊ะความอ้วนจะลอยมาเลย แต่ถ้าใช้คำว่า “เห็ดสะเต๊ะ” กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานที่ไขมันน้อย แลดูจะน่าสนใจกว่า แถมไม่ทำให้อ้วนด้วยนะ อีกทั้งส่วนผสมที่เต็มไปด้วยเครื่องสมุนไพร ที่มีสรรพคุณต้านทานโรค บรรเทาอาการเจ็บป่วย ไปดูกันเลยค่ะว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง ส่วนผสมทำเครื่องหมัก ตะไคร้ซอยหรือตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ข่าสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดผัดชีคั่วตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปิ๊บ 40 กรัม กะทิรัญพืชเจือจาง (กะทิธัญพืช 1 ส่วน น้ำ 1 ส่วน) 125 กรัม พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา   ส่วนผสมทำอาจาด น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 […]

ปักหมุด ร้านเด็ด เมนูห้ามพลาด ตลาดน้ำคลองลัดมะยม Klong Lat Mayom floating market (มีคลิป)

สำหรับใครที่มีวันหยุดอันน้อยนิด แต่อยากพักผ่อน หาของกินอร่อยๆกับเพื่อนๆและครอบครัว ขอแนะนำที่นี่เลยค่ะ ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ไม่ใกล้ไม่ไกล อยู่แถวตลิ่งชัน กรุงเทพมหานครนี่เอง บอกเลยว่า ทีมงาน Amarin Cuisine ของเราไปเช็คอินมาเรียบร้อยแล้วค่ะ ของกินเพียบ อิ่มพุงกางกันเลยทีเดียว ของดี ของอร่อย ห้ามพลาด ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ตั้งอยู่ในเขตตลิ่งชัน  เป็นตลาดน้ำที่เกิดจากการรวมตัวของชาวบ้านชุมชนริมคลองลัดมะยม แต่เดิมเป็นตลาดริมน้ำเล็กๆ พอให้ชาวบ้านได้จับจ่ายใช้สอย หรือแลกเปลี่ยนข้าวของกัน พอมายุคหนึ่งที่การคมนาคมทางถนนมีมากขึ้น มีรถยนต์วิ่งผ่านไปมา ทำให้การค้าที่ตลาดริมน้ำแห่งนี้ หมดความสำคัญลงจนเลิกราไป แต่ในที่สุดชาวบ้านก็ได้รวมตัวกันอีกครั้ง เพื่อให้ชุมชนได้มีแหล่งจำหน่ายสินค้าที่ผลิตในชุมชนเอง ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ ขนมคาวหวานที่ สืบทอดกันมายาวนาน นอกจากนี้ชาวบ้านยังได้ช่วยกันอนุรักษ์แม่น้ำลำคลอง เพื่อให้คูคลองสะอาดอยู่ตลอดเวลา และเหมาะที่จะเป็นที่พักผ่อนใกล้ๆกรุงเทพฯ ชาวบ้านกลุ่มเล็กๆ ประมาณ 20 ราย ของคลองลัดมะยมจึงได้เปิดตลาดน้ำคลองลัดมะยม สู่สาธารณชนขึ้น ตลาดน้ำคลองลัดมะยมได้รับรางวัลชุมชนท่องเที่ยวดีเด่นในกรุงเทพมหานคร จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยอีกด้วยค่ะ ทีมงานได้ไปเดินเที่ยวตลาดน้ำคลองลัดมะยมมาแล้วค่ะ โอ้โห บอกเลยว่า ของกินเพียบ ทั้งของคาวของหวาน ซื้อกลับไปฝากครอบครัวเต็มไม้เต็มมือเลยค่ะ ถ่ายภาพมายั่ว เอ้ย!! มาแชร์ให้ดูเป็นตัวอย่างด้วยนะคะ   […]

เชฟปิง สุรกิจ เข็มแก้ว Chef หนุ่มไฟแรง ฉายาเชฟกระทะหล่อขวัญใจใครหลายๆคน

เปิดครัวเชฟปิง Executive Chef หนุ่มไฟแรง ฉายาเชฟกระทะหล่อขวัญใจใครหลายๆคน ที่ Cielo Sky Bar & Restaurant แบบ Exclusive

ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวผัดโบราณที่หาทานยาก

ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวสวยร้อนๆผัดคลุกเคล้ากับซอสเย็นตาโฟ ได้รสชาติกลมกล่อมสุดแสนจะเข้ากัน ถ้าเบื่อข้าวผัดแบบเดิมๆ แอดแนะนำเมนูนี้ค่ะ  #ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ  ข้าวผัดโบราณที่หากินได้ยาก แต่มีขั้นตอนการทำสุุดแสนจะง่าย  กลมกล่อมครบรส กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ   ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ^^ ส่วนผสม ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวสวย                                 1             ถ้วย หมูสามชั้นมันน้อย                100         กรัม ซอสเย็นตาโฟ                        1              ช้อนโต๊ะ ไข่เป็ด                                     2              ฟอง กระเทียมสับละเอียด           1              ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว       ¼             ถ้วย ต้นหอมหั่นท่อน                      1-2          ต้น น้ำมันพืช                                1             ช้อนโต๊ะ น้ำปลา                                   2-3          ช้อนชา เกลือป่น                                  ¼             ช้อนชา น้ำตาลทราย                          […]

แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล อาหารเหนือที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศพม่า

รู้หรือไม่ว่า แกงฮังเล คืออาหารเหนือที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศพม่า…. แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นประเภทแกงรสชาติเค็ม และเปรี้ยว  เชื่อกันว่าแกงฮังเลเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากพม่าในสมัยอดีต  คำว่า “ฮิน” ในภาษาพม่า หมายถึง แกง และ “เล” ในภาษาพม่า หมายถึง เนื้อสัตว์ ต่อมา แกงฮังเล ได้ถูกปรับเปลี่ยนให้รสชาติถูกปากคนไทยจนเป็นที่นิยม  และกลายเป็นอาหารเหนือที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี วันนี้แอดเลยนำเมนู แกงฮังเลมาฝากให้แฟนเพจทุกคนลองไปทำกันดู อร่อยถูกปากหรือไม่ อย่าลืมเอารูปมาอวดกันนะคะ^^ ส่วนผสมเครื่องแกงฮังเล พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ                                   7-9          เม็ด กระเทียม                                                […]

keyboard_arrow_up