ป๊อปคอร์น คาราเมลหอมมันอร่อยทำเองได้ง่ายม้าก

ป๊อปคอร์น คาราเมลสุดฮิต ทำเองได้ไม่ต้องง้อใคร

มาแล้วจ้า…สูตรป๊อปคอร์นคาราเมลสุดอิต ที่ใครๆ ก็ทำได้ เพราะง่ายมาก แถมยังอร่อยหวานมันจนไม่อยากวางมือเลย

ป๊อปคอร์น คาราเมล

ส่วนผสม

  • เม็ดข้าวโพดแห้งสำหรับทำป๊อปคอร์น ½ ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วต่างๆ ตามชอบ อบสุก ½ ถ้วย
  • เนยจืด 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทรายขาว  ½ ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ  ½ ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา  ½ ช้อนชา
  • วานิลลาสกัด ½  ช้อนชา

วิธีทำป๊อปคอร์นคาราเมล

วิธีทำ

  1. ทำ ป๊อปคอร์น โดยใส่น้ำมันลงในหม้อใบใหญ่ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน พอร้อน ใส่เมล็ดข้าวโพดลงไป
    ป๊อปคอร์น
    คนให้น้ำมันเคลือบเมล็ดข้าวโพด แล้วปิดฝาหม้อ ปล่อยให้เมล็ดข้าวโพดแตกพองจนหมดเสียง ปิดไฟ เปิดฝาออก พักให้เย็น
    ป๊อปคอร์น
    ป๊อปคอร์น
    เลือกเมล็ดที่ไม่แตกออกทิ้ง แล้วเทถั่วที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผสมกับป๊อปคอร์น
    ป๊อปคอร์น
  2. ทำคาราเมล โดยนำเนย น้ำตาลทั้งสองชนิด น้ำผึ้ง  และเกลือ ใส่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง  คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
    ป๊อปคอร์น
    ป๊อปคอร์น
    พอส่วนผสมเดือดให้ ปิดไฟ ใส่เบคกิ้งโซดา และวานิลลาสกัดลงไป คนเร็วๆ จนเกิดเป็นฟอง
    ป๊อปคอร์น
    แล้วเทใส่ลงในป๊อปคอร์นที่เตรียมไว้ เคล้าให้เข้ากัน
    ป๊อปคอร์น
    ป๊อปคอร์น
    แล้วเทลงในถาดที่รองด้วยกระดาษไขหรืออะลูมิเนียมฟ อยด์ เตรียมไว้ เกลี่ยป๊อปคอร์นให้ทั่วถาด นำไปอบด้วยไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมง
    ป๊อปคอร์น
    นำออกมาพักให้เย็น พร้อมรับประทาน
    ป๊อปคอร์น

ป๊อปคอร์น คาราเมลหอมมันอร่อยทำเองได้ ง่ายม้าก โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up