ตำมะยม แซ่บนัว จัดจ้านอย่างไทย

พูดถึงอาหารไทยที่หลายคนเห็นแล้วต้องซี้ดปาก อยากกินให้ได้ คงหนีไม่พ้นเมนูประเภทตำยำ ที่ทำให้เปรี้ยวปากและทำให้น้ำลายไหลได้แบบอัตโนมัติ เช่นเดียวกับ “ตำมะยม” จานนี้ ที่มาพร้อมสูตรแซ่บนัว จัดจ้าน ถึงรสชาติอย่างไทย

ส่วนผสม

  • มะยมเปรี้ยว 1 ถ้วย
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • พริก 4-5 เม็ด
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. โขลกพริกกับกระเทียมให้เข้ากัน ตามด้วยมะยมแล้วตำพอละเอียด
    ตำมะยม
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล  กะปิ น้ำปลา และปลาร้า
  3. ตำให้ส่วนผสมเข้ากัน  พร้อมเสิร์ฟ

โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up