ดับร้อนด้วยมะยงชิด ลอยแก้ว

ร้อนนี้ใครกำลังนึกถึงเมนู ลอยแก้ว แบบไทยๆทำไปฝากผู้ใหญ่หรือทำกินเอง อยากแนะนำสูตร”มะยงชิดลอยแก้ว” ขั้นตอนง้ายง่าย ไม่ยุ่งยากแถมอร่อยแน่นอน รับรองต้องติดใจ

ส่วนผสม (4 ที่)

  • มะยงชิดปอกเปลือกหรือริ้ว พร้อมคว้านเมล็ดออก 12 ผล
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า ¾ ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำแข็งป่น

วิธีทำ

ลอยแก้ว, มะยงชิดลอยแก้ว

1.ทำน้ำเชื่อม โดยเทน้ำตาล น้ำเปล่า และเกลือลงในหม้อหรือกระทะทองเหลือง จากนั้นคนให้ละลายเข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนพอส่วนผสมเดือด ปิดไฟ ยกลง กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็น

ลอยแก้ว, มะยงชิดลอยแก้ว

ลอยแก้ว, มะยงชิดลอยแก้ว

2.จัดมะยงชิดใส่จาน ราดน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วใส่ลงไป เติมน้ำแข็งป่น พร้อมเสิร์ฟ

ลอยแก้ว, มะยงชิดลอยแก้ว

โดย Health&Cuisine

 

 

 

 

 

 

 

 

keyboard_arrow_up