บิบิมบับ

บิบิมบับ เมนูข้าวยำเกาหลี ทำง่าย

บิบิมบับ
บิบิมบับ

บิบิมบับ ใครเป็นแฟนซีรีย์เกาหลีต้องเคยเห็นเมนูนี้เป็นแน่ ที่สำคัญทำง่ายเพราะมีตัวช่วยเพิ่มรสชาติด้วยโกชูจังหรือซอสพริกเกาหลีรสเค็มหวานเผ็ด คลุกกับสารพัดผักและหมูหั่นเส้นผัดน้ำมันงา ก่อนมาคลุกกับข้าวกล้องของไทยก็อร่อยเข้ากันแถมดีต่อสุภาพอีกด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 15 นาที

  • ข้าวสวยข้าวกล้อง  1  ถ้วย
  • สันนอกหมูสไลซ์หั่นเส้นเล็ก  ½  ถ้วย
  • แครอตหั่นเส้นลวกสุก  ½  ถ้วย
  • ถั่วงอกลวกสุก  ½  ถ้วย
  • ปวยเล้งหั่นท่อนลวกสุก  ½ ถ้วย
  • เห็ดหอมสดหั่นตามยาว   8  ดอก
  • กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • ไข่ดาว  1  ฟอง
  • โชยุ ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว และ เกลือ เล็กน้อยสำหรับคลุกผัก

ส่วนผสมซอสโกชูจัง

  • โกชูจัง  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา

วิธีทำ

บิบิมบับ

1.ผสมส่วนผสมซอสโกชูจังทั้งหมดคนให้เข้ากัน พักไว้

บิบิมบับ

2.นำถั่วงอกลวก ปวยเล้งแยกใส่ชามไว้ ใส่งาขาวและเกลือเล็กน้อย ใช้มือคลุกเคล้าพอกัน พักไว้

บิบิมบับ

ข้าวยำเกาหลี

3.ตั้งกระทะผัดเห็ดหอมกับน้ำมันจนสุก ตักใส่จาน ใช้กระทะใบเดิมใส่หมูกับกระเทียมลงผัดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ปรุงรสด้วยโชยุผัดจนสุก ตักใส่จานไว้

บิบิมบับ

4.ตักข้าวใส่ชามวางเรียงด้วยแครอตลวก ถั่วงอกลวก ปวยเล้งลวก เห็ดหอมผัด หมูเส้นผัด และไข่ดาว ราดด้วยซอสโกชูจัง พร้อมเสิร์ฟ

โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up