เค้กปิ่นโต อร่อยทำง่ายเนื้อนุ่มหวานหอมกำลังดี

เค้กปิ่นโต
เค้กปิ่นโต

H&C Creative Cooking ขอเสนอเมนู “เค้กปิ่นโต” ไอเดียเมนูเก๋กู้ด…จากกล่องปิ่นโต ที่มาดันแปลงเป็นที่ใส่เค้กทำให้ได้เค้กนุ่มอร่อย แถมเมนูนี้คุณก็ทำตามได้ไม่ยากเลย ลองทำตามดูนะคะ

เค้กปิ่นโต

ส่วนผสม

  • แป้งเค้ก  110  กรัม
  • ผงฟู  1 ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา  ½  ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 70 กรัม
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 30 กรัม
  • นมข้นจืด 40 กรัม
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
  • เนยจืดละลาย 80 กรัม
  • วิปปิ้งครีมและซอสช็อคโกแลตสำหรับรับประทานกับเค้ก
  • ปิ่นโตสแตนเลสหรืออะลูมิเนียม พร้อมกระดาษไข่

วิธีทำ

สูตรเค้ก

ก่อนอื่นร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมเอาไว้

ตีไข่

จากนั้นตีไข่จนฟู เติมน้ำตาล ตีจนไข่ขึ้นฟูขาว และเติมเกลือลงไป ตีจนพอเข้ากันจนเกลือละลาย

Tiffincake-05

จากนั้นค่อยๆ ลดความเร็วลงเติมแป้งเค้กที่ร่อนเอาไว้ลงไปทีละหน่อยและตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรเค้กปิ่นโต

พอแป้งผสมเข้ากันดีแล้วให้เติมน้ำเปล่า นมข้นจืด และวานิลลาสกัดลงไป และปิดท้ายด้วยเนยละลายลงตาม ตีให้เข้ากันอีกรอบ

เค้กปิ่นโต

จากนั้นเทส่วนผสมลงในปิ่นโตที่รองก้นปิ่นโตด้วยกระดาษไข

เค้กปิ่นโต

จากนั้นนำไปอบด้วยไฟบน-ล่าง ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 – 30 นาที จนสุก

เค้กปิ่นโต

แซะขนมและตัดจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมหรือจะเป็นผลไม้ตามชอบก็ได้ ราดด้วยช็อกโกแลตเป็นอันเสร็จ

 

โดย เป็นเอก

keyboard_arrow_up