ปลาทอดซอสเปรี้ยวหวาน ด้วยซอสซองๆ เหลือๆ

H&C Easy Cooking ขอเสนอเมนู “ปลาทอดซอสเปรี้ยวหวาน” ด้วยซอสซองๆ ไอเดียสุดเริด!! ที่รสชาติก็อร่อยด้วย แถมเมนูที่คุณก็ทำตามได้ไม่ยากเลย 

ปลาทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 10 นาที

  • เนื้อปลากระพงหั่นเป็นชิ้น  1  ถ้วย
  • กระเทียมไทย   7   กลีบ
  • พริกหวาน   1   ลูก
  • ต้นหอมหั่นท่อน   ¼  ถ้วย
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์  1 ½  ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ  3  ซอง
  • ซอสพริก  3   ซอง
  • ซอสหอยนางรม   1   ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส  2  ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย  ½  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช    2   ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

วิธีทำปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน

ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

ปลาทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ทุบกระเทียม หั่นพริกหวาน เตรียมไว้

ปลาทอดซอสเปรี้ยวหวาน

ทอดปลา

คลุกปลากระพงกับแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วทอดลงในน้ำมันร้อนจนสุกเป็นสีเหลือง ตักขึ้น พักไว้

ผัดซอสเปรี้ยวหวาน

ผัดซอสเปรี้ยวหวาน

ผัดเปรี้ยวหวานซอสมะเขือเทศ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมกับพริกหวานลงผัด ใส่ปลาที่ทอด และซอสลงไปผัดเร็วๆ จนเข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คนพอทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน

สูตรซอสเปรี้ยวหวาน

โดย : H&C

keyboard_arrow_up