แกงรัญจวน

แกงรัญจวน …จากน้ำพริกถ้วยเก่า

แกงรัญจวน
แกงรัญจวน

H&C Easy Cooking ขอเสนอเมนู “แกงรัญจวน” เมนูจากน้ำพริกกะปิเหลือๆ ก็นำมาทำเป็นเมนูอร่อยเพิ่มได้อีกหนึ่งอย่างวิธีการทำก็ไม่ยากด้วยลองทำกันดูค่ะ

แกงรัญจวน

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 10 นาที

  • น้ำพริกกะปิ    1/3   ถ้วย
  • สันในหมูหั่นชิ้นบาง   ½    ถ้วย
  • พริกขี้หนูบุบ   2   ช้อนชา
  • ตะไคร้  3   ต้น
  • กระเทียมไทย   1  ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา  ½    ถ้วย
  • น้ำมะนาว ตามชอบ
  • น้ำเปล่า  2  ถ้วย

วิธีทำ

แกงรัญจวน

แกงรัญจวน

1.ทุบพริกขี้หนู ซอยตะไคร้ จากนั้นหั่นหมูเตรียมไว้

แกงรัญจวน

แกงรัญจวน

2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูลงไป ตามด้วยน้ำพริกกะปิ ชิมรส ใส่พริกขี้หนู กระเทียม ตะไคร้ ตามด้วยโหระพา ปิดไฟ

แกงรัญจวน

3.ตักใส่ชาม ปรุงด้วยมะนาว ตกแต่งด้วยโหระพา

 

keyboard_arrow_up