สลัดมันฝรั่ง เมนูไข่ใส่ไอเดีย

สลัดมันฝรั่ง
สลัดมันฝรั่ง

โดยทั่วไป วิธีทำสลัดมันฝรั่งจะบดเนื้อมันแค่พอแหลกแล้วใส่ไข่ต้มสับลงไปผสม แต่สูตรนี้ H&C เลือกปรับวิธีเสิร์ฟใหม่ให้เป็นอาหารปาร์ตี้ จึงเลือกปั่นมันฝรั่งให้เนียนเหมือนมันบด แล้วบีบลงในไข่ขาวต้มให้สวยงาม เหมาะเป็นของว่างสำหรับทุกงานสังสรรค์

สลัดมันฝรั่ง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที

  • ไข่ไก่ต้มสุก 4 ฟอง
  • มันฝรั่ง  1    ลูก
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า ¼  ถ้วย
  • มายองเนส  2   ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น  ½  ช้อนชา
  • พริกไทยป่น  ¼ ช้อนชา
  • พาร์สลีย์เด็ดเป็นช่อและปาปริก้าสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

สลัดมันฝรั่ง

สลัดมันฝรั่ง

1.ผ่าครึ่งไข่ต้ม แล้วแยกไข่แดง และไข่ขาวออกจากกัน เตรียมไว้

สลัดมันฝรั่ง

สลัดมันฝรั่ง

ปอกเปลือกมันฝรั่ง นำไปต้มจนสุก ตักขึ้น ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ มายองเนส ไข่แดง ลงในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปั่นจนเนียนละเอียด ก่อนตักใส่ถุงบีบที่มีหัวบีบลายดอกไม้

สลัดมันฝรั่ง

สลัดมันฝรั่ง

บีบสลัดมันฝรั่งลงในไข่ขาว โรยปาปริก้า ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ

 

keyboard_arrow_up