อร่อยฟินแต่ไม่อ้วนกับเมนูสุขภาพ “เห็ดสะเต๊ะ”

ทำอาหารสุขภาพ เมนูเห็ดสะเต๊ะกะทิธัญพืช สูตรชีวจิต “หมูสะเต๊ะ” ถ้าใช้คำว่าหมูสะเต๊ะความอ้วนจะลอยมาเลย แต่ถ้าใช้คำว่า “เห็ดสะเต๊ะ” กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานที่ไขมันน้อย แลดูจะน่าสนใจกว่า แถมไม่ทำให้อ้วนด้วยนะ อีกทั้งส่วนผสมที่เต็มไปด้วยเครื่องสมุนไพร ที่มีสรรพคุณต้านทานโรค บรรเทาอาการเจ็บป่วย ไปดูกันเลยค่ะว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง ส่วนผสมทำเครื่องหมัก ตะไคร้ซอยหรือตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ข่าสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดผัดชีคั่วตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปิ๊บ 40 กรัม กะทิรัญพืชเจือจาง (กะทิธัญพืช 1 ส่วน น้ำ 1 ส่วน) 125 กรัม พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา   ส่วนผสมทำอาจาด น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 […]

ปักหมุด ร้านเด็ด เมนูห้ามพลาด ตลาดน้ำคลองลัดมะยม Klong Lat Mayom floating market (มีคลิป)

สำหรับใครที่มีวันหยุดอันน้อยนิด แต่อยากพักผ่อน หาของกินอร่อยๆกับเพื่อนๆและครอบครัว ขอแนะนำที่นี่เลยค่ะ ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ไม่ใกล้ไม่ไกล อยู่แถวตลิ่งชัน กรุงเทพมหานครนี่เอง บอกเลยว่า ทีมงาน Amarin Cuisine ของเราไปเช็คอินมาเรียบร้อยแล้วค่ะ ของกินเพียบ อิ่มพุงกางกันเลยทีเดียว   ของดี ของอร่อย ห้ามพลาด ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ตั้งอยู่ในเขตตลิ่งชัน  เป็นตลาดน้ำที่เกิดจากการรวมตัวของชาวบ้านชุมชนริมคลองลัดมะยม แต่เดิมเป็นตลาดริมน้ำเล็กๆ พอให้ชาวบ้านได้จับจ่ายใช้สอย หรือแลกเปลี่ยนข้าวของกัน พอมายุคหนึ่งที่การคมนาคมทางถนนมีมากขึ้น มีรถยนต์วิ่งผ่านไปมา ทำให้การค้าที่ตลาดริมน้ำแห่งนี้ หมดความสำคัญลงจนเลิกราไป แต่ในที่สุดชาวบ้านก็ได้รวมตัวกันอีกครั้ง เพื่อให้ชุมชนได้มีแหล่งจำหน่ายสินค้าที่ผลิตในชุมชนเอง ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ ขนมคาวหวานที่ สืบทอดกันมายาวนาน นอกจากนี้ชาวบ้านยังได้ช่วยกันอนุรักษ์แม่น้ำลำคลอง เพื่อให้คูคลองสะอาดอยู่ตลอดเวลา และเหมาะที่จะเป็นที่พักผ่อนใกล้ๆกรุงเทพฯ ชาวบ้านกลุ่มเล็กๆ ประมาณ 20 ราย ของคลองลัดมะยมจึงได้เปิดตลาดน้ำคลองลัดมะยม สู่สาธารณชนขึ้น ตลาดน้ำคลองลัดมะยมได้รับรางวัลชุมชนท่องเที่ยวดีเด่นในกรุงเทพมหานคร จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยอีกด้วยค่ะ ทีมงานได้ไปเดินเที่ยวตลาดน้ำคลองลัดมะยมมาแล้วค่ะ โอ้โห บอกเลยว่า ของกินเพียบ ทั้งของคาวของหวาน ซื้อกลับไปฝากครอบครัวเต็มไม้เต็มมือเลยค่ะ ถ่ายภาพมายั่ว เอ้ย!! มาแชร์ให้ดูเป็นตัวอย่างด้วยนะคะ […]

เชฟปิง สุรกิจ เข็มแก้ว Chef หนุ่มไฟแรง ฉายาเชฟกระทะหล่อขวัญใจใครหลายๆคน

เปิดครัวเชฟปิง Executive Chef หนุ่มไฟแรง ฉายาเชฟกระทะหล่อขวัญใจใครหลายๆคน ที่ Cielo Sky Bar & Restaurant แบบ Exclusive

ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวผัดโบราณที่หาทานยาก

ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวสวยร้อนๆผัดคลุกเคล้ากับซอสเย็นตาโฟ ได้รสชาติกลมกล่อมสุดแสนจะเข้ากัน ถ้าเบื่อข้าวผัดแบบเดิมๆ แอดแนะนำเมนูนี้ค่ะ  #ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ  ข้าวผัดโบราณที่หากินได้ยาก แต่มีขั้นตอนการทำสุุดแสนจะง่าย  กลมกล่อมครบรส กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ   ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ^^ ส่วนผสม ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวสวย                                 1             ถ้วย หมูสามชั้นมันน้อย                100         กรัม ซอสเย็นตาโฟ                        1              ช้อนโต๊ะ ไข่เป็ด                                     2              ฟอง กระเทียมสับละเอียด           1              ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว       ¼             ถ้วย ต้นหอมหั่นท่อน                      1-2          ต้น น้ำมันพืช                                1             ช้อนโต๊ะ น้ำปลา                                   2-3          ช้อนชา เกลือป่น                                  ¼             ช้อนชา น้ำตาลทราย                          […]

แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล อาหารเหนือที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศพม่า

รู้หรือไม่ว่า แกงฮังเล คืออาหารเหนือที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศพม่า…. แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นประเภทแกงรสชาติเค็ม และเปรี้ยว  เชื่อกันว่าแกงฮังเลเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากพม่าในสมัยอดีต  คำว่า “ฮิน” ในภาษาพม่า หมายถึง แกง และ “เล” ในภาษาพม่า หมายถึง เนื้อสัตว์ ต่อมา แกงฮังเล ได้ถูกปรับเปลี่ยนให้รสชาติถูกปากคนไทยจนเป็นที่นิยม  และกลายเป็นอาหารเหนือที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี วันนี้แอดเลยนำเมนู แกงฮังเลมาฝากให้แฟนเพจทุกคนลองไปทำกันดู อร่อยถูกปากหรือไม่ อย่าลืมเอารูปมาอวดกันนะคะ^^ ส่วนผสมเครื่องแกงฮังเล พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ                                   7-9          เม็ด กระเทียม                                                […]

เค้กฝอยทองลาวา เมนูยอดฮิตทำเองได้ไม่ยาก

เค้กฝอยทองลาวา เมนูยอดฮิตทำเองได้ไม่ยาก วันนี้มีเมนูยอดฮิตอย่าง “เค้กฝอยทองลาวา” มาถอดสูตรให้ทุกคนไปลองทำกันดู รับประกันว่าอร่อยและฟินหนักมาก

อร่อย UNSEEN ที่ขอนแก่น! ส้มโอออร์แกนิค จากสวนคนรักชีวจิต

ส้มโอออร์แกนิค จากสวนคนรักชีวจิต อร่อย UNSEEN ที่ขอนแก่น! ส้มโอออร์แกนิค พันธุ์นครชัยศรี แต่มาปลูกงอกงามดีที่ขอนแก่น รสชาติหวาน กรอบ อร่อย ปลอดภัย ไร้สารพิษ ส่งตรงจากสวนคนรักชีวจิตจ้า เมื่อปลายเมษายนที่ผ่านมา ชีวจิตออนไลน์ยกทีมกันไปเยือน จ.ขอนแก่น ได้พบปะกับพี่น้องชีวจิตหลายท่าน ด้วยการแนะนำของ คุณโฉมไฉไล พิพัฒน์ไชยศิริ  หรือพี่อ้อย คนงามชาวชีวจิตขนานแท้และดั้งเดิม เจ้าถิ่นขอนแก่น ทริปนี้เราได้เจอของอร่อยที่ต้องจั่วหัวตัวใหญ่ว่า “เซอร์ไพรส์ไปอีก!” เพราะตลอดชีวิตเคยได้ยินและได้กินก็แต่ส้มโอ นครชัยศรี ของดีนครปฐม มาหนนี้ใครจะไปรู้ว่า จะได้ลิ้มรส ส้มโอออร์แกนิค รสชาติดี ซึ่งปลูกในพื้นที่ จ.ขอนแก่น (โดยนำพันธุ์มาจากนครปฐม) ซึ่งพอใครได้ยินจะต้องเกิดคำถาม “ที่ขอนแก่นปลูก ส้มโอออร์แกนิค ได้ด้วยหรือ” แต่พอได้ชิมเท่านั้น รับรองจะต้องเปลี่ยนเป็นถามว่า “ที่ขอนแก่นปลูก ส้มโอออร์แกนิคได้อร่อยขนาดนี้เชียวหรือ” และข้อสำคัญ ที่คนรักสุขภาพ ให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ก็คือ ส้มโอออร์แกนิค จากที่นี่ เจ้าของเขาปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ ไม่ว่าจะเป็นสารเร่งสี เร่งโต สารกำจัดแมลง แม้กระทั่งยาฆ่าหญ้า ยาปราบวัชพืช ฉีดลงตามพื้นดิน รอบๆ […]

เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา อร่อยง่ายๆ แก้ท้องอืด

เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา เมนูทำง่าย ได้สุขภาพที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ คือ ใบกะเพรา สมุนไพรไทยๆ ที่หาซื้อง่าย และเป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ

เครปครีมสดมะม่วงเสาวรส

เครปครีมสดมะม่วงเสาวรส ขนมจานอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงร้านก็สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ลองเอาสูตรนี้ไปลองทำตามกันดู ถ้าใครไม่ชอบทานเสาวรส ก็ลองเปลี่ยนได้นะ

ไก่กรอบสามรส ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรเด็ดจากน้ำจิ้มไก่

ไก่กรอบสามรสผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สร้างสรรค์เมนูไก่ให้อร่อยแปลกใหม่ ด้วยวัตถุดิบที่หลายคนมีติดบ้านอย่าง “น้ำจิ้มไก่” มาเป็นส่วนผสมหลักในการทำซอสสามรส

เครปเค้ก สอดไส้ครีมมะม่วงผสมเสาวรส

ชอบทานเครปเค้กกันหรือเปล่า? วันนี้จะพาทำ “เครปเค้กสอดไส้ครีมมะม่วงผสมเสาวรส”ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบจากร้านสะดวกซื้อ แค่ไม่กี่อย่างก็สามารถทำเป็นเครปเค้กอร่อยๆได้

ผัดปลากระป๋องใบกะเพรากรอบ

ผัดปลากระป๋องใบกะเพรากรอบ ชวนคุณเข้าครัวหยิบปลากระป๋อง มาปรุงเป็นผัดกะเพรารสเผ็ดร้อน ทีเด็ดอยู่ที่การทอดใบกะเพราให้กรอบ ได้ทั้งความหอม

สเปรดถั่วเขียวอะโวคาโด อร่อยทำง่ายไม่ต้องกลัวอ้วน

สเปรดถั่วเขียวอะโวคาโด อร่อยทำง่ายไม่ต้องกลัวอ้วน ชวนมาทำเมนูสุขภาพดี ที่ทำจากถั่วเขียว และอะโวคาโอ ของดีที่อุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยอาหาร

มายองเนสกล้วยวาซาบิ อร่อยแบบนี้ไม่มีอ้วน

มายองเนสกล้วยวาซาบิ อร่อยแบบนี้ไม่มีอ้วน ชวนคุณมาทำมายองเนสจากกล้วยน้ำว้ากันจ้า สูตรนี้ไร้ไข่แดง ปราศจากน้ำตาล โดย เพราะเราใช้ความหวานจากกล้วยน้ำว้าแทน

โรลไก่ย่างจิ้มแจ่ว แซ่บอร่อยมีสไตล์

โรลไก่ย่างจิ้มแจ่ว แซ่บอร่อยมีสไตล์ ข้าวเหนียวไก่ย่างแปลงโฉม ให้กินง่ายอร่อยในคำเดียว เหมาะนำมาทำเมนูปาร์ตี้ที่ทั้งทำง่าย อร่อยแถมดูดีมีสไตล์

แจ่วนัวอีหลี อีซี่ด้วยปลาร้ากระป๋อง

แจ่วนัวอีหลี อีซี่ด้วยปลาร้ากระป๋อง อยากกินแจ่วแซ่บนัวถูกใจ ทำเองก็ได้ง่ายอีหลี แค่มีปลาแมกเคอเรลในน้ำปลาร้า ความแซ่บก็อยู่แค่เอื้อม

ลาบอะโวกาโดแซ่บ อร่อยเพลินเกินห้ามใจ

ลาบอะโวกาโดแซ่บ เอาใจคนชอบรสจัดด้วยลาบอะโวกาโดรสแซ่บ ที่นำเอาอะโวกาโดไปอบให้ได้รสสัมผัสที่เนียนนุ่ม ละมุนไปกับรสแซ่บของลาบกุ้ง จานนี้อร่อยทำง่ายได้สุขภาพ

แครอตขี้เมา จานด่วนซุปเปอร์เบิร์น

แครอตขี้เมา จานด่วนซุปเปอร์เบิร์น เอาใจสายเฮลท์ด้วยเมนูจานด่วน ทำง๊ายง่าย โลว์คาร์บ โลว์แคลฯ ไฮท์ไฟเบอร์ จานเดียวอยู่ ไปลองทำตามกันเลยจ้า

keyboard_arrow_up