สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม อร่อยเด็ด ต้องลอง!

ประโยชน์ที่ได้จากส่วนผสมของ สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม

ไก่ทอดผัดซอสมะขาม แน่นอนว่ามีน้ำมะขามเปียกเป็นส่วนผสมที่ช่วยในการชูรสชาติของเมนูนี้ ซึ่งน้ำมะขามเปียกนั้น มีประโยชน์กับร่างกาย ดังนี้

ช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ เนื่องจากในมะขามมีน้ำตาลธรรมชาติหลายโมเลกุล ซึ่งช่วยลดคอลเลสเตอรอลในเลือด และยังมีสารไซโคกลูแคน ที่ช่วยยับยั้งการสร้างไขมันในร่างกาย รวมทั้งไขมันในตับและกระแสเลือดอีกด้วยค่ะ
ช่วยแก้ท้องผูก สรรพคุณของน้ำมะขามเปียกอีกอย่าง คือ หากดื่มน้ำมะขามเปียกวันละครั้งหลังอาหารเย็น เป็นประจำ 1 เดือน นอกจากช่วยควบคุมน้ำหนักได้แล้ว ยังช่วยให้ขับถ่ายได้ดี ลดอาการท้องผูกอีกด้วย แต่ถ้าหากใครที่มีอาการท้องเสียง่ายไม่ควรบริโภคมากเกินไป แต่สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ก็แนะนำให้ทำควบคู่ไปกับการควบคุมอาหารและการออกกำลังจึงจะดีที่สุดค่ะ

ประโยชน์จากแต่ละส่วนของ มะขาม

ลำต้น – เปลือกจากลำต้นช่วยลดไข้และรักษาอาการท้องเดิน ส่วนแก่นจากลำต้น รักษาฝีในมดลูกและขับโลหิต ช่วยชักมดลูกให้เข้าอู่เร็ว และลำต้นหลังจากโค่นนำมาเผาเป็นถ่านใช้หุงต้มได้ค่ะ

ใบ – ใบมะขามอ่อนนำมาปรุงอาหารได้ ส่วนใบแก่ นำมาต้มแล้วพักให้เย็น ใช้อาบน้ำจะช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น และรักษาผดผื่นคันตามร่างกายได้ รวมถึงใช้เป็นยาระบาย ยาถ่าย และขับลมในลำไส้ได้ด้วยค่ะ

ผล – นำมารับประทานสดได้ทั้งมะขามเปรี้ยว และมะขามหวาน ทานได้ตั้งแต่ผลยังอ่อนจนถึงผลแก่ นอกจากนี้มะขามยังมีวิตามินซีสูง ป้องกันอาการหวัด รักษาโรคลักปิดลักเปิดและโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยละลายเสมหะ และมะขามยังสามารถนำมาทำเป็นครีมใช้ขัดผิว เพื่อช่วยผลัดเซลล์ผิว ทำให้รอยดำด้านต่างๆ จางลง ผิวพรรณสดใสขึ้น สำหรับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มจนทำให้ฟันเหลือง ก็สามารถนำมะขามมาขัดฟันได้ ฟันจะเหลืองน้อยลงค่ะ

ราก – ช่วยในการรักษาโรคผิวหนัง เช่น เริม งูสวัด และช่วยสมานแผล

ดอก – ช่วยลดความดันโลหิตสูง

ขอบคุณข้อมูล sukkaphap-d

อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ

แกงมัสมั่นไก่ อาหารไทยรสเข้มข้น ถูกปากคนไทย

ลาบคั่วไก่บ้าน หอมกรุนสมุนไพรรสอร่อย

ไก่ต้มขมิ้น ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ

แขนงหมูกรอบ เมนูเด็ด กรุบกรอบได้ใจ

ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด หอมกลิ่นพริกแกง

เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูแสนอร่อย คุณค่าทางอาหารมากมาย

ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน อร่อย รสเด็ด แซ่บถูกปาก

วิธีทำ ยำกุ้งทอด เมนูยำแซ่บ กรอบ อร่อย