ยอดมะระหวาน

ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน อร่อย รสเด็ด แซ่บถูกปาก

ยอดมะระหวาน
ยอดมะระหวาน

เปรี้ยวปาก อยากกินเมนูแซ่บๆ ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน ที่ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine เลยจัดให้กับสูตรเด็ด ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน มาดูส่วนผสม พร้อมวิธีทำกันเลยค่ะ

 

ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน

 ยอดมะระหวาน

ขั้นตอนการทำ ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

หมูบดลวกสุก ¼ ถ้วย
ปลาข้าวสารทอดกรอบ ¼  ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ สับหยาบ ¼  ถ้วย
ยอดมะระหวาน เด็ดท่อนสั้นลวกสุก 1 ½  ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 1 ½  ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ½  ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½  ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอยปริมาณตามชอบ  

วิธีทำ

  1. ผสมส่วนผสมน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พักไว้
  2. ใส่ยอดมะระหวาน เนื้อหมู และหอมเล็กลงอ่างผสม ราดน้ำยำแล้วเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตักใส่จาน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และปลาข้าวสาร รับประทานได้ทันที

 

♦ Tip ♦

มะระหวาน ควรนำไปปรุงให้สุกโดยผ่านความร้อนอย่างรวดเร็ว เพราะยิ่งผัดนาน หรือต้มนาน จะทำให้ยิ่งเสียรสชาติ และสูญเสียคุณค่าทางอาหารค่ะ

 

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูยำ สลัด
สำนักพิมพ์ AmarinCuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ⇒  ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ยำยอดผักยอดมะระหวาน

 

#AmarinaCuisine #เคล็ดลับสามัญประจำบ้าน

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up