วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด อร่อยครบเครื่อง พอดีคำ

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ถ้าพูดถึงอาหารไทยที่รับประทานง่าย อิ่มท้อง และพอดีคำ จะต้องนึกถึงเมนู ก๋วยเตี๋ยวหลอด กันบ้างใช่ไหมคะ ซึ่งก๋วยเตี๋ยวหลอดแต่ละที่นั้น ก็มีสูตรและส่วนผสมที่แตกต่างกันไป วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ก็มี วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด อีกหนึ่งสูตรมาฝากกันด้วยค่ะ

 

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด สูตรเด็ด!

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด

 

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ไม่ยากอย่างที่คิด มาดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

แผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ขนาด 3 x 3 นิ้ว 400 กรัม
หน่อไม้สด หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ลวก 1 ½ ถ้วย
แครอต หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ½ ถ้วย
เต้าหู้แข็ง หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ½ ถ้วย
กุ้งแห้ง ½ ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำ หั่นสี่เหลี่ยม ½ ถ้วย
กระเทียมบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม และผักชี ซอยละเอียด ¼ ถ้วย
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก (สำหรับรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวหลอด)  

 

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียม รากผักชี และพริกไทยป่นที่เตรียมไว้ใส่ลงผัดจนหอม
  2. ใส่เห็ดหอม กุ้งแห้ง เต้าหู้ หน่อไม้ แครอต ลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ตามด้วยต้นหอมและผักชี ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
  3. วางแผ่นก๋วยเตี๋ยวลงบนจาน ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ลงไป แล้วพับแผ่นก๋วยเตี๋ยวเข้าหากันให้สวยงาม รับประทานกับซอสพริกตามชอบ

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมคะ เพราะฉะนั้น อย่าลืมนำสูตรนี้ไปลองทำกันเยอะๆนะคะ แต่บอกเลยว่า อร่อยอย่างเดียวไม่พอ เรามาดูว่าในก๋วยเตี๋ยวหลอดนั้น ก็มีส่วนผสมที่มีประโยชน์กับสุขภาพด้วยนะคะ

 

ข้อมูลสูตรจาก : 100 สำรับตำรับไทย 
สำนักพิมพ์ AmarinCuisine 

อ่านต่อ หน้า 2   ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ก๋วยเตี๋ยวหลอด

 

keyboard_arrow_up