ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย ด้วยน้ำส้มสายชู

บ้านไหนประสบปัญหาต้มไข่ไก่แล้ว ไข่ขาวติดเปลือกกันบ้างคะ ซึ่งมีบางเคล็ดลับก็แนะนำให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย บางเคล็ดลับก็บอกให้ลองแช่ในน้ำเย็นจัด แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีอีกวิธีในการ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย มานำเสนอ นั่นคือ ใส่น้ำส้มสายชูลงไปนั่นเองค่ะ

 

ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย ด้วยน้ำส้มสายชู

♦ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

  • น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
  • ไข่ไก่ที่ต้องการต้ม

ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย

 

♦ ขั้นตอนการ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย

1. เทน้ำใส่หม้อต้ม ในปริมาณที่เพียงพอกับจำนวนไข่ไก่

2. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปประมาณ ½ ช้อนชา แล้วจึงใส่ไข่ไก่ลงไปต้ม

ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย

3. จากนั้นตักไข่ไก่ ใส่ลงในน้ำเย็นจัด และนำมาปอกเปลือกได้ตามปกติค่ะ

ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย

 

ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย

เพียงเท่านี้ไข่ไก่ต้มของเราก็ออกมาสวยงามน่ารับประทาน ไม่ขรุขระแล้วค่าา เมื่อได้เคล็ดลับ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย  กันไปแล้ว ก็มาเข้าครัวกันดีกว่า มีสูตรมาแจกกันด้วยค่ะ

 

⇓ แนะนำเมนูเด็ดจาก ไข่ต้ม ⇓

♦ ยำถั่วพูกุ้งลวก กับไข่ต้ม อร่อยรสแบบไทยๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที

 ถั่วพูซอยลวก   2 ถ้วย
 กุ้งทะเลแกะเปลือกผ่าหลังไว้หางลวก   8 ตัว
 น้ำยำผสมน้ำพริกเผา   ¼ – ½ ถ้วย
 พริกขี้หนูแดงซอย   2 ช้อนโต๊ะ
 หอมเล็กซอยเจียว   ¼ ถ้วย
 มะพร้าวขูดคั่ว   2 ช้อนโต๊ะ
 หัวกะทิเคี่ยวพอข้น   ¼ ถ้วย
 ไข่ต้ม   2 ฟอง

ส่วนผสม น้ำยำผสมน้ำพริกเผา(สำหรับ 3 ถ้วย) เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที

 น้ำพริกเผา   ½ ถ้วย
 น้ำมะนาว   1 ถ้วย
 น้ำปลา   1 ถ้วย
 น้ำตาลทราย   ½ ถ้วย

วิธีทำ น้ำยำ

ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลในอ่างผสม คนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้ากัน นำไปยำได้ตามชอบ

**น้ำยำผสมน้ำพริกเผาเมื่อทำเสร็จแล้วควรนำมายำทันที เช่นเดียวกับน้ำยำแบบใส หากจะเก็บในตู้เย็นให้เก็บไม่เกิน 1 สัปดาห์เช่นกัน

วิธีทำ ยำถั่วพูกุ้งลวก

เคล้าน้ำยำกับถั่วพู กุ้งลวก และพริกขี้หนูให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยหอมเจียว มะพร้าวคั่ว ราดด้วยหัวกะทิ และเคียงด้วยไข่ต้มพร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 653.86 กิโลแคลอรี
โปรตีน 29.74 กรัม ไขมัน 37.05 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 55.47 กรัม ไฟเบอร์ 6.62 กรัม

เรื่องและสูตร : เป็นเอก ทรัพย์สิน ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ได้ทั้งเคล็ดลับ ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย แถมยังได้สูตรอาหารไปอีกด้วย เริ่ดค่า อย่าลืมลองนำไปทำกันดูนะคะ

 

อ่านต่อเคล็ดลับที่น่าสนใจ

วิธีง๊ายง่าย เก็บเบคอน อย่างไรให้ใช้ได้นานๆ (มีคลิป)

ฟองน้ำล้างจาน ทำความสะอาดอย่างไร ให้ห่างไกลแบคทีเรีย

ทอดไส้กรอกอีสาน อย่างไรไม่ให้แตก (มีคลิป)

เคล็ดลับทำความสะอาด คราบดำก้นกระทะ ง่ายๆด้วยของใช้ในครัว

ทำความสะอาดไมโครเวฟ ง๊ายง่าย ด้วยมะนาว

อาหารต้านเครียด 7 อย่าง กินแล้วอารมณ์ดี๊ดี

วิธีเก็บมะนาว อย่างไร ให้ใช้ได้นานๆ ต้องอ่านเลย!

มะขามเปียก วัตถุดิบเครื่องปรุงรสเปรี้ยวอาหารไทย

ถั่วเหลือง ประโยชน์ สุดเริ่ดอาหารที่คนรักสุขภาพนิยม

วิธีเก็บกุ้งแห้ง ให้ยังหอมและใหม่เสมอ

วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น ให้อร่อยง่ายนิดเดียว!

เคล็ดลับ ปอกเปลือกมันฝรั่ง แบบง่ายๆ ไม่เปลืองเวลา

 

#AmarinaCuisine  #เคล็ดลับสามัญประจำบ้าน

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up