การถนอมอาหาร

Homemade Preserved ไอเดียอร่อยจาก การถนอมอาหาร

Alternative Textaccount_circle
event
การถนอมอาหาร
การถนอมอาหาร

Homemade Preserved ไอเดียอร่อยจาก การถนอมอาหาร

บอกเลยว่าแฟนคลับชาวคุกกิ้งจะหลงรัก เพราะแอดมีไอเดีย การถนอมอาหาร แบบเริ่ด ๆ มาฝากค่ะ เหตุเกิดจากการเคลียร์วัตถุดิบในตู้เย็นแล้วมีของเยอะไปหมด ทว่าจะทิ้งก็เสียดาย จึงนำมาปรุงเป็นเมนูถนอมอาหารเพื่อให้เก็บได้นานขึ้นและประยุกต์เป็นเมนูอร่อยได้อีกเยอะเลยค่ะ

น้ำมัน – น้ำส้มสายชูหมักสมุนไพร
(Infuse Oil & Infuse Vinegar)

ผักสมุนไพรที่ให้กลิ่นหอมเมื่อซื้อมาแล้วใช้ไม่หมดก็อย่าทิ้งนะคะ เพราะสามารถทำเป็นเครื่องปรุงกลิ่นหอม ๆ ได้ โดยล้างสมุนไพรและขวดแก้วแล้วเช็ดให้สะอาด ใส่สมุนไพรลงในขวดเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำส้มสายชูหมักจนท่วมแล้วปิดฝา ทิ้งไว้อย่างน้อย 10 วัน ทั้งนี้น้ำมันและน้ำส้มจะดูดซับกักเก็บกลิ่นหอม ๆ ของสมุนไพรไว้ เมื่อนำไปปรุงอาหารก็ช่วยให้มีกลิ่นหอมพิเศษยิ่งขึ้น

สลัดผักดองกับเดรสซิ่งอิตาเลียน

ยืดอายุผักหัวอย่างบีตรู้ต ฟักทอง แครอต ให้เก็บได้นานและอร่อยยิ่งขึ้น โดยนำมาดองรสเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เนื้อกรอบฉ่ำ เสิร์ฟกับผักสลัดสด ๆ และเดรสซิ่งอิตาเลียนทำจากเคเปอร์รสเค็มเติมความหอมมันด้วยน้ำมันมะกอกหมักสมุนไพร กลิ่นพาร์สลีย์ อร่อยถูกใจคนรักสุขภาพ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 665.10 กิโลแคลอรี
โปรตีน 6.24 กรัม ไขมัน 18.79 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 122.12 กรัม ไฟเบอร์ 9.22 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

DIY เกลือหอม แช่ตัว แช่เท้า ทำสปาด้วยตัวเอง

วิธี ถอดเสื้อเป็ด เทคนิคแล่เป็ดแบบสวยๆ

Did you know? ใครเป็นคนทำ “ไอศกรีม” คนแรกของโลก

10 เรื่อง! เล่าอ้างข้างครก “พริกแกง”

Food Styling ต่อยอดไอเดีย “ข้าว” เพิ่มมูลค่า

DIY Tea Bag เปิดไอเดีย ถุงชา ดูดีมีสไตล์

ไอเดียทำ ลาเต้อาร์ต เก๋ๆ สร้างสรรค์ผลงานศิลปะ ผ่านแก้วกาแฟ

ก๊ะเจีย เครื่องข้าวแช่ ส่งบุญของมอญบ้านโป่ง

แนะนำ ธัญพืช ที่นิยมนำมาประกอบอาหาร มีอะไรบ้าง ?

พริกน้ำส้ม เอกลักษณ์เฉพาะของเครื่องปรุงรส ที่มีหลายแบบ

keyboard_arrow_up