ก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยว ขาหมู เนื้อแน่น แต่นุ่ม อยากให้ลอง

Alternative Textaccount_circle
event
ก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยว

ทำกินได้ ทำขายรวยกับ ก๋วยเตี๋ยว ขาหมู เนื้อแน่น แต่เปื่อยนุ่ม ส่วนน้ำซุปเป็นน้ำซุปสีเข้ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ ผักเคียงเป็นคะน้าเข้ากันสุดๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยว ขาหมู

ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)

ขาหมู1 1/2 กิโลกรัม
เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดที่ชอบ1กิโลกรัม
ผักคะน้าหั่นท่อน 500กรัม
น้ำมันพืช สำหรับทอด
ต้นหอมและขึ้นฉ่ายซอย สำหรับโรยหน้า
น้ำส้มพริกชี้ฟ้าตำ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน

ส่วนผสมน้ำซุป

เห็ดหอมแห้งล้างสะอาด 5ดอก
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
โป๊ยกั้กคั่ว 2ดอก
อบเชยคั่ว 1แท่งเล็ก
น้ำตาลปี๊บ 300กรัม
น้ำปลา 1/4ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1/4ถ้วย
ซอสปรุงรส 1/4ถ้วย
เกลือป่น2ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับผัด 1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า25ถ้วย

วิธีทำ

  1. ล้างขาหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง ทอดในน้ำมันท่วมด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนจนหนังแห้งและรีดน้ำมันส่วนที่เกินออกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. ผัดรากผักชี กระเทียม และพริกไทยกับน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนหอม ใส่น้ำตาลปี๊บลงเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และเกลือ ใส่ขาหมูและเห็ดหอมลงเคล้าให้ซอสเคลือบจนทั่ว
  3. เทส่วนผสมลงในหม้อ ใส่โป๊ยกั้กและอบเชย เติมน้ำให้ท่วมขาหมู ยกขึ้นตั้งไฟแรงพอเดือด หรี่ไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งขาหมูเปื่อย (หมั่นช้อนฟองและมันที่ลอยขึ้นมาทิ้ง) ชิมรสตามชอบ
  4. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักคะน้าใส่ชาม หั่นขาหมูเป็นชิ้นใส่ลงไป ราดน้ำซุปร้อนๆ โรยต้นหอมและขึ้นฉ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกชี้ฟ้าตำ

ข้อมูลสูตร : ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารที่น่าสนใจ

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น สูตรเด็ด บอกช่องทางทำกิน!!

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ..ไข่ดาวเด้ง ยั่ว ๆ มาเสิร์ฟแล้วจ้า

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย อร่อยแซ่บ หอมกลิ่นมะนาว

ก๋วยเตี๋ยวเรือ หรือก๋วยเตี๋ยวน้ำตก รสเด็ด ที่คุณชื่นชอบ!!

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด สูตรเด็ด ที่คุณก็ทำได้!!

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ สูตรเด็ด ทำกินได้ ทำขายรวย

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เมนูอร่อย ที่หลายคนไม่รู้จัก หรือลืมกันไป

keyboard_arrow_up