Granola Mini Tart

Granola Mini Tart เมนูอร่อยยอดฮิตของชาวตะวันตก

Granola Mini Tart
Granola Mini Tart

Granola Mini Tart กราโนลา อาหารยอดฮิตของชาวตะวันตกที่ประกอบไปด้วยข้าวโอ๊ต ถั่ว น้ำผึ้ง นำมาอัดเป็นแท่ง นิยมรับประทานยามเช้าหรือเป็นของว่างระหว่างมื้อที่อิ่มท้องพร้อมให้ประโยชน์ต่อร่างกาย H&C Homemade ปิ๊งไอเดียนำอาหารมากคุณค่านี้ มาปรับเป็น Granola Mini Tart ที่ฐานด้านล่างทำจากพายกรอบอัดแน่นด้วยครีมเนยถั่วหอม ๆ แล้วโรยกราโนลารสกลมกล่อมไว้ด้านบนเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอีกชิ้นที่อยากให้คุณลิ้มลอง

Granola Mini Tart เมนูอร่อยยอดฮิตของชาวตะวันตก อร่อย ทำง่าย ทานเล่นก็ได้ ทานเป็นมื้อเช้าก็ดี

Granola Mini Tart

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น) เตรียม 20 นาที ปรุง 40 นาที

ส่วนผสมแป้งพาย

  • แป้งเค้ก 170 กรัม
  • เนยเค็มหั่นเต๋าเล็กแช่เย็น 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 22 กรัม
  • เกลือ 0.5 กรัม
  • นมข้นจืด 36 กรัม

ส่วนผสมครีมเนยถั่ว

  • ครีมชีส 126 กรัม
  • เนยจืด 26 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 78 กรัม
  • น้ำมะนาว 3 กรัม
  • เนยถั่ว 116 กรัม

ส่วนผสมกราโนลา

  • มูสลี่ 134 กรัม
  • กล้วยน้ำว้าตากแห้ง
  • หั่นเป็นชิ้นเล็ก 84 กรัม
  • เมล็ดฟักทองกะเทาะเปลือกอบ 50 กรัม
  • แครนเบอร์รี่อบแห้ง 50 กรัม
  • น้ำผึ้ง 50 กรัม
  • เนยเค็ม 34 กรัม

วิธีทำ

1.ผสมนมข้นจืด น้ำตาลทราย และเกลือลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟให้ละลาย พักให้เย็น

2.ผสมแป้งกับเนยให้เข้ากันจนมีลักษณะคล้ายเม็ดทราย จากนั้นเทส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 10 นาที กรุใส่พิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที

3.ทำครีมเนยถั่วโดยใช้หัวตีใบไม้ตีครีมชีสและเนยให้อ่อนตัว เติมน้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว และเนยถั่ว ตีต่อให้เข้ากันดี พักไว้

4.ทำกราโนลาโดยละลายเนยแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป คนให้เข้ากัน พักให้เย็น ใส่มูสลี่กล้วยน้ำว้าตากแห้ง เมล็ดฟักทอง และแครนเบอร์รี่อบแห้ง คนให้เข้ากัน

5.บีบครีมชีสลงไปให้ได้ครึ่งหนึ่งของทาร์ตแล้วตักส่วนผสมกราโนลาทับจนเต็ม

Granola Mini Tart

ชั้นง่างอัดแน่นไปด้วยครีมเนยถั่วด้านบนเต็มอิ่มกับมูสลี่ ธัญพืชอบกรอบ และผลไม้อบแห้งรสเปรี้ยวอมหวาน

พลังงานต่อหนึ่งชิ้น 555.13 กิโลแคลอรี
โปรตีน 9.98 กรัม ไขมัน 29.85 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 63.92 กรัม ไฟเบอร์ 0.07 กรัม

สูตร : ครัว H & C เรื่อง : กรองกาญน์ ชัยยะปะปัง ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

สูตรอาหารแนะนำอื่นๆ

keyboard_arrow_up