ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่ เห็ดเข็มทอง เมนูอาหารไทย ใส่กะทิ รสกลมกล่อม

ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่

เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านคุ้นเคยกับเมนูนี้ดี “ต้มข่าไก่” แต่ในครั้งนี้เลือกใส่เห็ดเข็มทองลงไปค่ะ ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและขับสารพิษในลำไส้ ที่สำคัญคือหาซื้อง่ายมาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ต้มข่าไก่ เห็ดเข็มทอง

ส่วนผสม สำหรับ 2 – 3 ที่

ปีกไก่ สับเป็นชิ้นตามชอบ300กรัม
เห็ดเข็มทอง 100กรัม
ใบมะกรูดฉีก     3 – 4ใบ
ข่า หั่นแว่น     5แว่น
ตะไคร้ หั่นท่อนบุบพอแตก2ต้น
หอมเล็ก บุบพอแตก   2หัว
พริกขี้หนูบุบ     5 – 7เม็ด
กะทิ 2ถ้วย
น้ำตาลทราย               1 – 2ช้อนชา
น้ำปลา                  2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว           3ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า           1ถ้วย
ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ผสมกะทิกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมเล็กลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง
  2. ใส่ไก่ลงต้มจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ใส่เห็ดเข็มทองลงไปยกลงจากเตา
  3. ใส่พริกขี้หนูและเติมน้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากันตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีให้สวยงาม รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ข้อมูลสูตร : ไก่ ทำอะไรก็อร่อย

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up