ใครที่ชอบเข้าร้านโต้รุ่งชอบสั่ง เมนู “ผัดผักแขนงหมูกรอบ” เหมือนกันหรือเปล่าน้า ติดใจไง เลยต้องหามาทำกินเอง ทำไม่ยาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ส่วนผสม
ผักแขนง | 2 | ถ้วย |
หมูกรอบ หั่นชิ้นพอคำ | 150 | กรัม |
กระเทียม สับละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
พริกขี้หนูแดง สับหยาบ | 2 | ช้อนชา |
น้ำมันหอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ซีอิ๊วขาว | 2 | ช้อนชา |
น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนชา |
น้ำมันพืช | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูแดงกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม
- ใส่ผักแขนงลงผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย
- ใส่หมูกรอบลงผัดพอเข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันที
ข้อมูลสูตร : อาหารไทยตามสั่ง
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE
เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ
10 ประโยชน์ จาก “ผักแขนง”
- ช่วยลดความเสี่ยงจะเกิดโรคมะเร็งได้ และยังช่วยป้องกันเชื้อโรคที่จะเข้าสู่ร่างกายได้สูง
- มีสารชนิดหนึ่งคือ อินโดล ที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งได้ดี ทำหน้าที่ไปกระตุ้นการทำงานของตับให้สามารถสร้างเอนไซม์ที่มีฤทธิ์ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งปากมดลูกและมะเร็งเต้านมในผู้หญิง ซึ่งจะควบคุมให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิงมีความปกติ
- ผักแขนงมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา รักษาโรคที่เกี่ยวกับดวงตาได้ดี และช่วยชะลอการเสื่อมของสายตาอีกด้วย
- ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน และเส้นผมให้แข็งแรง ป้องกันไม่ให้กระดูกแตกหักง่าย และลดการหลุดร่วงของเส้นผมได้
- ช่วยทำให้ภูมิคุ้มกันโรคทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลให้อาการเจ็บป่วยจากโรคต่าง ๆ หายได้เร็ว และลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคได้ง่าย
- ช่วยต้านทานโรคทางเดินหายใจได้ และยังมีสรรพคุณบรรเทาอาการของโรคไทรอยด์
- อุดมด้วยวิตามินซี ที่มีฤทธิ์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส แลดูสุขภาพดี ไม่เหี่ยวย่นก่อนวัย และยังช่วยแก้อาการเลือดออกตามไรฟัน
- ช่วยรักษาและป้องกันอาการหวัด รวมทั้งมีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านภูมิแพ้ต่าง ๆ แก้อาการหอบหืดและไซนัส
- ช่วยรักษาและสมานแผลให้หายได้เร็ว ไม่ว่าจะเป็นบาดแผลสด แผลไหม้ รวมไปถึงแผลที่เกิดจากการผ่าตัด
- ช่วยบำรุงเลือด สามารถช่วยซ่อมแซมเส้นเลือดฝอยเล็ก ๆ ภายในร่างกาย และยังช่วยลดคอเลสเตอรอล และการเกิดเส้นเลือดอุดตันได้ด้วย
ข้อมูลจาก : สุขภาพดี
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- เต้าหู้นึ่งบ๊วย เมนูสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม ที่คุณต้องลอง
- เนื้อกุ้งคั่วพริกเกลือ กับไข่ขยี้ อาหารจานด่วน จับคู่ความอร่อย
- หมูปั้นกระเทียมเจียว เมนูอร่อย กินไม่เบื่อ!!
- ปลาหมึกสอดไส้ ย่างพอได้กลิ่นหอม พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ
- ข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้งสด เมนูอาหารจานเดียว ร้านตามสั่ง
- สามชั้นนึ่งมะนาว เนื้อเด้ง รสแซ่บ ทำกินง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
- บะหมี่ไข่ข้นโคตรปู เมนูเลิศหรู จนอยากลิ้มลอง!!
- ข้าวผัดกระเทียม เนื้อพ่นไฟ อร่อยฟิน สุดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว !!
- ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูทานเล่น ที่กินได้แบบเพลิน ๆ ไม่เลี่ยน
- ข้าวต้มกระดูกหมู เมนูอร่อย ทำได้ง่าย จากหม้อหุงข้าว !!
- แกงป่าเนื้อสับ อัดแน่นด้วยสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน!!
- ยำเต้าหู้กรอบ ดอกขจร กุ้งสด อร่อย แซ่บ ลงตัว
- โกยซีหมี่ไก่ เส้นกรอบ เมนูอาหารจีน ที่คุณทำได้ที่บ้าน
- ข้าวห่อไข่ เมนูชื่นชอบสมัยเด็ก ที่เห็นแล้วต้องร้อง ว้าววว!!
- หมูเกาหลี สูตรใส่น้ำพริกเผาแบบไทย ๆ รสชาติที่คุ้นเคย
- ยากิโซบะผัดพริกเผา ใส่กุ้งสดตัวโต ๆ เมนูเส้นแสนอร่อย!!
- ปลาทูต้มเค็ม อาหารพื้นบ้าน สูตรโบราณ อร่อยเข้มข้น
- ไก่คาราอาเกะ เนื้อไก่ทอดกรอบ ขนาดพอดีคำ สไตล์ญี่ปุ่น
- หลนทูน่า ความอร่อยไม่ธรรมดา โอเมก้า -3 เต็มเปี่ยม