ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม

ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม กับ โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด 2 เมนูอร่อยย่อยง่าย ไม่อ้วน

ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม
ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม

ยุคนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก Easy Cooking เพจอาหารที่กำลังได้รับความนิยม เพราะมีเรื่องราวเกี่ยวกับการทำเมนูต่าง ๆ มากมาย โดยเฉพาะคลิปทำอาหารที่มียอดไลค์ถล่มทลาย กลายเป็นจุดเด่นที่ทำให้ชื่อของ Easy Cooking เป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มผู้ที่รักการทำอาหาร รวมถึงมือใหม่หัดเข้าครัว ด้วยวิธีการทำที่เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน และสามารถทำตามได้จริง จนตอนนี้มียอดไลค์เกือบสองล้านแล้ว

วันนี้มี 2 เมนูจากหนังสือ “ครัวในบ้านอาหารทำเอง” เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำไม่ยากนำมาฝากให้ได้ลองทำตามกัน นั่นก็คือ ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม กับ โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด 2 เมนูอร่อยย่อยง่าย กินแล้วไม่อ้วน เป็นสูตรที่บอกเลยว่าทำง่ายมากๆ และที่สำคัญแคลอรี่ไม่เกิน 500 แคล แน่นอน ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนัก 2 เมนูนี้ช่วยได้นะ

ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม

เมนูผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม

ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • กุ้งขาวแกะเปลือก
  • ผ่าหลัง 300 กรัม
  • มันกุ้งเสวย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ชะอม 1/2 ถ้วย
  • วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม 1 ห่อเล็ก
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและพริกขี้หนูจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งลงผัดจนเกือบสุก ตักใส่ถ้วย พักไว้

2.ใส่วุ้นเส้นลงกระทะ เติมน้ำแล้วผัดจนเส้นสุกนุ่ม ตามด้วยมันกุ้งปรุงรสด้วยซีอิ๊วซอสหอยนางรมและน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ไข่แตก

3.ใส่กุ้งที่ผัดแยกไว้ลงไป ตามด้วยชะอม ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 357.93 กิโลแคลอรี
โปรตีน 37.99 กรัม ไขมัน 20.18 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 6.21 กรัม ไฟเบอร์ 1.29 กรัม

โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด

เมนูโรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด

โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • กุ้งสดแกะเปลือก
  • ผ่าหลัง 200 กรัม
  • ผักกาดขาว 1 – 2 หัว
  • เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
  • น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด

  • กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/3 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกันจนละเอียดชิมรสตามชอบ พักไว้

2. ลวกผักกาดขาวในน้ำร้อนพอสุกนิ่ม นำไปแช่น้ำเย็นจัดจากนั้นนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

3. วางผักกาดขาวลวกบนจานตามด้วยเห็ดเข็มทองและกุ้งจากนั้นม้วนเป็นโรลให้แน่น ทำจนหมดส่วนผสม แล้วนำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัดประมาณ 10 นาที ยกลง จัดใส่จาน ราดน้ำจิ้มซึฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบพร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 223.60 กิโลแคลอรี
โปรตีน 32.45 กรัม ไขมัน 1.45 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 21.40 กรัม ไฟเบอร์ 5.10 กรัม

สูตรอาหารแนะนำอื่นๆ

keyboard_arrow_up
X amvata