ไก่กรอบซอสมะนาว

ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูทานเล่น ที่กินได้แบบเพลิน ๆ ไม่เลี่ยน

ไก่กรอบซอสมะนาว
ไก่กรอบซอสมะนาว

ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูทานเล่น ที่กินได้แบบเพลิน ๆ ไม่เลี่ยน ด้วยการรับประทานคู่กับซอสรสเปรี้ยวนั่นเอง ทำง่ายมาก ๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ไก่กรอบซอสมะนาว

ส่วนผสม

  • อกไก่ 500 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ไข่ 1 ฟอง
  • แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง

ส่วนผสม “ซอสมะนาว”

  • มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • มะนาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพราทอดกรอบ สำหรับรองจาน

วิธีทำ

  1. เริ่มจากทำ “ไก่ทอด” หั่นสไลด์อกไก่ เป็นแผ่นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร เตรียมไว้
  2. หมักไก่ด้วย เกลือ พริกไทย ไข่ไก่ เคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไป ตามด้วย น้ำเปล่า เคล้ากันให้เข้ากันอีกทีจนเนื้อแป้งและส่วนผสมละลายเข้ากันดี
  3. นำไก่ที่หมักไว้ มาคลุกกับเกร็ดขนมปังให้ทั่วชิ้น แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟกลาง ทอดจนสีเหลืองทองสวย ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
  4. ทำ “ซอสมะนาว” ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดลงไป โดยใส่มะนาวทีหลังสุด แล้วคนผสมจนเนื้อเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ หากชอบเปรี้ยวมาก ก็เตรียมน้ำมะนาวเพิ่มได้อีก
  5. หั่นไก่กรอบจัดเสิร์ฟบนจาน ที่รองด้วยใบกะเพราะทอดกรอบ แล้วราดซอสมะนาวตามใจชอบ ตกแต่งเล็กน้อยด้วยมะนาวฝานบาง

เพียงเท่านี้! พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า อย่าลืมลองกลับไปทำกันนะ บอกเลยว่ากินเพลินเผลอแป๊ปเดียวหายหมดจานแล้วจ้า

สูตร : Matam Cooking

เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up
X amvata