แกงป่าเนื้อสับ อัดแน่นด้วยสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน!! ทั้งตัวพริกแกงและสมุนไพร ขับเหงื่อดีจริง ๆ เชียวค่ะคุณ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
แกงป่าเนื้อสับ
ส่วนผสม
- เนื้อบดละเอียด 300 กรัม
- น้ำพริกแกงป่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว หั่นท่อน 1/2 ถ้วย
- มะเขือเปราะ ผ่าสี่ซีก 3 ลูก
- กระชาย ซอยเป็นเส้น 1/4 ถ้วย
- พริกไทยอ่อน 3 ช่อ
- พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด
- ใบกะเพรา 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ผัดน้ำพริกแกงป่ากับน้ำมันด้วยไฟกลางให้หอม
- ปั้นเนื้อเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณครึ่งนิ้ว ใส่ลงผัดจนสุกดี เติมน้ำลงไป ตามด้วยถั่วฝักยาวและมะเขือเปราะ ต้มรวมกันจนสุกทั่ว
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นใส่กระชาย พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า และใบกะเพรา รอให้เดือด
- ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบกะเพรา รับประทานได้ทันที
ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE
เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
- ผัดมักกะโรนีกุ้ง เมนูฝรั่งจานอร่อย หอมฟุ้ง กุ้งตัวโต๊..โต!!
- ผัดฉ่าปลาทูทอด อาหารไทย รสเผ็ดร้อน อร่อย โดนใจ !!
- ผักโขมอบชีส เมนูแสนอร่อย ฟิน แบบจัดเต็ม ชีสเน้น ๆ กันเลย
- หมกเครื่องในไก่ทรงเครื่อง สูตรเด็ด รสแซ่บ ฉบับอีสานบ้านนา
- กุ้งถังพริกเผา เมนูแฮปปี้มีล ที่คุณต้องลอง!!
- ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เมนูอร่อย ที่หลายคนไม่รู้จัก หรือลืมกันไป
- หมี่โกเรง บะหมี่ผัดยอดนิยม ของอินโดนีเซีย
- เซาไม (Siomay) เมนูติ่มซำของอินโดนีเซีย
- ชวนทำ กิมจิโฮมเมด และเบอร์เกอร์กิมจิ โพรไบโอติกส์ดีต้องกิน ดีต่อร่างกาย
- ข้าวเหนียวนึ่งถั่ว กับไก่ทอด เมนูอาหารเวียดนาม
- ไก่คั่วตะไคร้ เมนูไก่ทอด หอม อร่อย ทำง่าย
- ซุปมะเขือเวียดนาม เมนูสุขภาพสีแดง อุดมไปด้วยไลโคปีน
- ข้าวเนื้อส้ม อาหารเวียดนาม จานสุขภาพ
- ข้าวโปรตีน จานนี้อุดมด้วยโปรตีนเน้นๆ จากถั่วและธัญพืช
- ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้ายอดนิยม อร่อยดูดี มีสไตล์ น่าลิ้มลอง
- ต้มเส้น เมนูซดร้อนคล่องคอ คลายหนาว อร่อย ทำง่ายมาก
- สูตรนมสดสไตล์เกาหลี สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ทำง่ายมาก
- แกงสิงหล แกงโบราณ ชาวสิงหล ทำรับแขกบ้านแขกเมือง
- สูตรขนมปังนม “ChocOrange Milk Bread” แสนอร่อยจาก Beehive Buns Bakery
- พอทพายแกงเขียวหวาน ทำเมนูอาหารไทย สไตล์อินเตอร์
- ซูเฟล่ห่อหมกปลากราย เปลี่ยนหน้าตาห่อหมกแบบเดิมให้เก๋ไก๋
- ไก่ตุ๋นมะระสองสหาย แกงเพื่อสุขภาพ “แก้ร้อนใน” หวานเป็นลมขมเป็นยา
- ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน อร่อยเลิศเมนูเหลา
- กุ้งคลุกข้าวเม่ารางทอด ปิ๊งไอเดียทอดกุ้งแบบไม่ธรรมดา
- ต้มสับปะรด กับโคนปีกไก่ แกงน้ำใสโบราณ เปรี้ยวอมหวาน
- สปาเก็ตตี้เบค่อนผัดพริกกระเทียม เมนูอร่อย ทำง่ายมาก!!
- กุ้งย่างเนยกระเทียมชีส รวมตัววัตถุดิบสุดฟิน ในเมนูเดียว
- ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อพ่นไฟ..เมนูสุดฟิน สายเนื้อห้ามพลาด
- ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ของดีอยู่ที่ตัววัตถุดิบ ปลาแม่น้ำแสนอร่อย
- กุ้งคั่วพริกเกลือ การันตีความแซ่บนัว อร่อยชัวร์ ทำง่ายมาก