ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว เมนูอร่อย ทำไม่ยาก !!

Alternative Textaccount_circle
event
ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว เหมาะมากสำหรับคนรุ่นใหม่ ที่กำลังอยากเข้าครัว ถ้าเป็นสมัยก่อนคือคิดหนัก จนไม่อยากทำ ไหนจะเตรียมต้มไก่ ผัดข้าว น้ำจิ้ม ยุ่งยากไปหมด จนล้มเลิก

ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

ส่วนผสม

ข้าวสาร 350 กรัม
สะโพกหรืออกไก่ 700 กรัม
ขิงแก่ ฝานเป็นแว่น 5 – 6 แว่น
กระเทียม สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี บุบ 2 ราก
เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 6 ถ้วย
น้ำมันเจียวจากหนังไก่ หรือน้ำมันพืช 1 ถ้วย
ใบผักชีและแตงกวา หั่นตามขวาง ปริมาณตามชอบ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ และ น้ำซุปชนิดตามชอบ เช่น แกงจืด สำหรับรับประทานคู่กัน

ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่

ขิงแก่ สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู สับหยาบ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดเต้าเจี้ยวดำ บดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวมันไก่

  1. ต้มไก่ในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักไว้กรองน้ำต้มไก่ผ่านกระชอน เตรียมไว้สำหรับหุงข้าว (ได้น้ำต้มไก่ประมาณ 4 1/2 – 5 ถ้วย)
  2. ซาวข้าวสารผ่านน้ำ 1 ครั้ง แล้วใส่ลงหม้อหุงข้าวเตรียมไว้
  3. ตั้งน้ำมันเจียวจากหนังไก่ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ให้ร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวจนได้กลิ่นหอม แล้วเทลงในหม้อหุงข้าว
  4. ใส่ขิงและรากผักชีลงหม้อหุงข้าว ตามด้วยน้ำต้มไก่ เกลือ และน้ำมันที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา กดปุ่ม cook หุงข้าวจนสุกดี
  5. ระหว่างนั้นเลาะกระดูกออกจากเนื้อไก่ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว เตรียมไว้
  6. ตักข้าวมันใส่จานเสิร์ฟ วางไก่ต้มลงไป ตกแต่งด้วยผักชี รับประทานคู่กับแตงกวา น้ำจิ้ม และน้ำซุป ตามชอบ

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

ข้อมูลสูตร  : เมนูอร่อยจากหม้อหุงข้าว

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up