หมูห่อใบตอง

หมูห่อใบตอง เมนูอาหารเวียดนาม ทำง่าย หอมกลิ่นใบตอง

หมูห่อใบตอง
หมูห่อใบตอง

หมูห่อใบตอง เมนูอาหารเวียดนาม เหมาะมากสำหรับใครที่ต้องการทำเมนูง่าย ๆ ไว้รับประทาน เป็นการนำหมูมาห่อใบตองย่าง ให้หอม มาดูส่วนนผสมและวิธีทำกันค่ะ

หมูห่อใบตอง

ส่วนผสม

เนื้อหมูสันนอก แล่เป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร300กรัม
กระเทียมโขลกละเอียด1ช้อนโต๊ะ
หอมเล็กโขลกละเอียด1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
ใบตอง และ ไม้กลัด

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

พริกชี้ สับหยาบ3-5เม็ด
กระเทียม สับละเอียด5กลีบ
น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1. เตรียมน้ำจิ้ม โดยผสมน้ำปลากับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน แล้วตั้งไฟเคี่ยวจนข้นเหนียว พักไว้ให้เย็น เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ตามด้วยพริกขี้หนูกับกระเทียม ผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยพักไว้ 
  2.  หมักเนื้อหมูกับกระเทียม หอมเล็ก พริกไทยป่น และน้ำปลา พักไว้ประมาณ 30 – 45 นาที 
  3.  ห่อหมูที่หมักไว้ด้วยใบตองใช้ไม้กลัดกลัดมุมทั้งสองด้านให้เรียบร้อย
  4.  ย่างหมูด้วยไฟอ่อนจนสุก หรือนำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 – 30 นาที 
  5.  หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ
 Tips
  •  ถ้าไม่มีใบตองให้ใช้แผ่นฟอยล์ห่อแทนได้

ข้อมูลสูตร  : อร่อยเวียดนาม

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

#ACuisine #เอควิซีน #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up