น้ำพริกอ่องญวน

น้ำพริกอ่องญวน อาหารเวียดนาม เมนูน้ำพริก จานสุขภาพ

น้ำพริกอ่องญวน
น้ำพริกอ่องญวน

น้ำพริกอ่องญวน อาหารเวียดนาม เมนูน้ำพริก จานสุขภาพ

น้ำพริกอ่องญวน

ส่วนผสม

เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า สับละเอียด100กรัม
มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าสี่200กรัม
ต้นหอมซอย2-3ต้น
หอมหัวใหญ่สับหยาบ1หัว
ขิงอ่อนซอย¼ ถ้วย
น้ำเปล่า½ ถ้วย
พริกป่น1-2ช้อนชา
กะปิ2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1-2ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง2ช้อนชา
น้ำมันพืช2-3ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ

วิธีทำ 

1. ผัดหอมหัวใหญ่ ขิงอ่อน และกะปิ กับน้ำมันจนมีกลิ่นหอมใส่เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า และมะเขือเทศลงผัด ตามด้วยน้ำเปล่าเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น

 2. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายแดงใส่พริกป่น และต้นหอม ลงผัดพอเข้ากัน

 3. ตักน้ำพริกอ่องใส่ถ้วย โรยต้นหอม เสิร์ฟพร้อมผักสดได้ทันที

 Tips 
  • ควรเลือกใช้มะเขือเทศที่แก่จัดเพราะจะสุกง่ายและรสชาติดีกว่ามะเขือเทศอ่อน

ข้อมูลสูตร  : อร่อยเวียดนาม

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

#ACuisine #เอควิซีน #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up