บวบหอม

บวบหอม ผักพื้นบ้าน สมุนไพรใกล้ตัว ฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อน

บวบหอม
บวบหอม

บวบหอม ผักพื้นบ้าน สมุนไพรใกล้ตัว ฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อน นิยมนำไปประกอบเป็นอาหารจำพวกแกงต่างๆ เช่น แกงเลียง แกงหน่อไม้ เป็นต้น รวมทั้งยังสามารถนำไปต้มเพื่อใช้กินเป็นผักเคียงร่วมกับพวกน้ำพริกต่างๆ

บวบหอม

ชื่อวงศ์ Cucurbitaceae

ชื่อสามัญ Smooth Loofah

ชื่อวิทยาศาสตร์ Luffa cylindrica (L.) M.Roem.

ชื่อเรียกของบวบหอมในแต่ละท้องถิ่น

ภาคเหนือ เรียกว่า มะนอยขม มะนอยอ้ม มะบวบอ้ม บวบอ้ม

ภาคอีสาน เรียกว่า บักบวบ

ลักษณะของบวบหอม

เป็นพืชตระกูลไม้เถา ชนิดล้มลุก ส่วนของลำต้นเป็นเถารูปสี่เหลี่ยม ความยาวของเถาประมาณ 10 เมตร มีเส้นจำนวน 3 เส้นเพื่อเอาไว้ยึดเกาะ เถาของบวบหอมจะเลื้อยไปตามต้นไม้ที่อยู่ใกล้กัน ทุกส่วนของบวบหอมจะมีกลิ่นออกเหม็นเขียวและมีขนอ่อนนุ่มขึ้นตามผลอ่อนและลำต้น ใบของบวบหอมเป็นใบเดี่ยวรูปร่างคล้ายกับหัวใจ ดอกของบวบหอมจะเป็นสีเหลือง ส่วนของผลของบวบหอมจะเป็นรูปทรงกระบอกมีสีเขียว ภายในผลจะมีเมล็ดอยู่ด้านใน ซึ่งการขยายพันธุ์ของบวบหอมจะใช้วิธีการเพาะเมล็ด

ประโยชน์ของบวบหอม
  1. ใช้ส่วนของใยบวบที่ตากจนแห้งดีแล้ว นำไปใช้เพื่อขัดผิวกาย อีกทั้งช่วยลดอาการปวดตามเส้นและกระดูกได้
  2. ใยบวบช่วยเสริมสร้างธาตุต่างๆในร่างกายให้แข็งแรง ทำให้ระบบการไหลเวียนของโลหิตดียิ่งขึ้น
  3. ผลบวบหอมช่วยทำให้ร่างกายเย็นลง ใช้เป็นยาขับพิษ เป็นยาลดอาการไข้ อีกทั้งเมล็ดยังทำให้ปอดมีความชุ่มชื่นมากขึ้น
  4. เถาของบวบหอมช่วยรักษาอาการร่างกายขาดน้ำ กินน้ำที่คั้นจากเถาทำให้ลดความเหนียวของเสมหะลงได้
  5. เมล็ดใช้กินเพื่อเป็นยาทำให้เกิดการอาเจียน ทำให้ลดอาการท้องผูกเพราะเป็นยาระบายอ่อนๆ
ใช้เพื่อการรักษาโรค
  1. นำเถาอ่อนของต้นบวบหอมไปคั้นเอาแต่น้ำ จากนั้นนำน้ำที่ได้ไปผสมกับน้ำตาลสักเล็กน้อยเพื่อลดความขื่นเหม็นเขียว ใช้ดื่มกินเพื่อรักษาอาการเป็นไข้เนื่องจากหวัดและยังสามารถรักษาอาการไอให้ลดน้อยลงได้อีกด้วย
  2. นำส่วนใบสดของบวบหอมมาคั้นเอาแต่น้ำ จากนั้นนำไปใช้หยอดตาเพื่อรักษาอาการเยื่อตาอักเสบปวดแสบปวดร้อนในดวงตาของเด็กเล็ก

คุณค่าทางโภชนาการของผลบวบหอม ต่อ 100 กรัม

  • พลังงาน 16 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน 0.7 กรัม
  • ไขมัน 0.1 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 3.0 กรัม
  • เส้นใยอาหาร 0.2 กรัม
  • เถ้า 0.3 กรัม
  • น้ำ 95.9 กรัม
  • วิตามินเอรวม 1 RE
  • วิตามินบี1 0.37 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี2 0.05 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี3 0.2 มิลลิกรัม
  • วิตามินซี 15 มิลลิกรัม
  • ธาตุแคลเซียม 3 มิลลิกรัม
  • ธาตุฟอสฟอรัส 3 มิลลิกรัม
  • ธาตุเหล็ก 0.4 มิลลิกรัม

แหล่งที่มา : สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข[5]

ข้อควรระวังในการใช้สมุนไพรบวบหอม

  • หากกินติดต่อกันมากเกินไปจะส่งผลทำให้ไตพร่องและทำให้สมรรถภาพทางเพศของผู้ชายเสื่อมลงด้วย

ภาพและบทความ

CherryKitCook

ผักและผลไม้อื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up