ข้าวทอดยำแหนม

ข้าวทอดยำแหนม เมนูแซ่บ ซี้ดซ้าด จัดจ้าน อย่างมีสไตล์ (มีคลิป) – A Cuisine

ข้าวทอดยำแหนม
ข้าวทอดยำแหนม

ข้าวทอดยำแหนม เมนูแซ่บ ซี้ดซ้าด จัดจ้าน อย่างมีสไตล์ อร่อย หรูหรา แถมได้ประโยชน์จากข้าวกล้อง 3 สี ผสมควินัว และบัควีค มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

 

 

 

 

ข้าวทอดยำแหนม

ส่วนผสม

ข้าวกล้อง 3 สี ผสมควินัว และบัควีค 3 ถ้วย
หมูสับ 1 ถ้วย
มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย ¼ ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า (สำหรับผสมแป้งทอดกรอบ) ½ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ (สำหรับผสมแป้งทอดกรอบ) 1 ฟอง
แหนม
หนังหมูต้ม หั่นเส้น
น้ำปลา
น้ำเชื่อมน้ำตาลปี๊บ
มะนาว
ขิงซอย
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ถั่วลิสงทอด
พริกทอด

น้ำมันพืช(ทอด)

ผักแนม ** ใบชะพลู /แตงกวา/สะระแหน่/ผักชีลาว/ต้นหอม

 

Cooking process

  1. ผสม ข้าวสวย มะพร้าวขูดขาว หมูสับ พริกแกง เกลือ น้ำตาลทราย คลุกเคล้า จนเข้ากัน
  2. ใบมะกรูดซอย คลุกให้เข้ากัน
  3. อัดใส่พิมพ์ทรงสีเหลี่ยม แช่ตู้เย็น พักไว้
  4. ผสมแป้งทอดกรอบ และน้ำ คนจนเข้ากัน ใส่ไข่ คนให้เข้ากันอีกครั้งจนเข้ากันดี
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอด ด้วยไฟกลาง นำข้าวที่ปั้นเตรียมไว้ มาชุบแป้ง ลงทอด จนได้สีสวย ตักขึ้น พักไว้
  6. จัดวางข้าวทอด ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้น โรยเครื่องทั้งหมดจนครบ
  7. จัดจาน พร้อมเสิร์ฟ

 

 

ข้าวทอดยำแหนม
ข้าวทอดยำแหนม

 

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

 

เมนูชวนลอง

 

Summary
recipe image
Recipe Name
ข้าวทอดยำแหนม
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
keyboard_arrow_up