ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา รสเผ็ดร้อน อร่อย ทำเองได้ที่บ้าน – A Cuisine

ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารรสเผ็ดร้อนที่หลายคนคุ้นเคยมาแปลงกายให้เก๋ไก๋ยิ่งขึ้นโดยนำแผ่นก๋วยเตี๋ยวเหนียวหนึบมาห่อไส้ผัดขี้เมาไก่รสร้อนแรงเป็นของว่างชิ้นพอดีคำที่รับประทานง่าย แถมได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ ให้ลองปรุงเองที่บ้าน เราก็เลยนำสูตรและขั้นตอนการทำก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาจานนี้มาฝาก

ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา
สูตร ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา (สำหรับ 17 ชิ้น) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที

  • เนื้อไก่หั่นเต๋า 250 กรัม
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้น 100 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นแว่น 100 กรัม
  • แครอตหั่นเต๋า 50 กรัม
  • เห็ดหูหนูดำสับละเอียด 100 กรัม
  • ใบกะเพราหั่นฝอย 40 กรัม
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย
  • โขลกรวมกัน 85 กรัม
  • พริกขี้หนูสับละเอียด 4 กรัม
  • น้ำมันพืช 10 กรัม
  • น้ำปลา 5 กรัม
  • น้ำตาล 17 กรัม
  • น้ำมันหอย 30 กรัม
  • ซีอิ๊วดำ 5 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
  • พริกไทยป่น 3 กรัม
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนนำพริกและรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม ตามด้วยถั่วฝักยาวข้าวโพดอ่อน แครอต ผัดจนสุก ใส่เห็ดหูหนู ใบกะเพรา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลน้ำ มันหอย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักให้เย็น

2. ตัดเส้นก๋วยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ไส้ในข้อ 1 ไว้ตรงกลางม้วนให้เรียบร้อยเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

สรรพคุณวัตถุดิบ : ใบกะเพรา ที่ใส่ในผัดขี้เมานอกจากให้กลิ่นหอมชวนรับประทานแล้ว ยังช่วยขับลมในท้อง บรรเทาอาการหวัดและอาการปวดศีรษะได้อีกด้วย

พลังงานต่อหนึ่งชิ้น 57.55 กิโลแคลอรี
โปรตีน 2.47 กรัม ไขมัน 2.99 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 3.49 กรัม ไฟเบอร์ 1.19 กรัม

สูตร : ครัว H & C เรื่อง : กรองกาญน์ ชัยยะปะปัง ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/

สูตรอาหารแนะนำ

Summary
recipe image
Recipe Name
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา รสเผ็ดร้อน อร่อย ทำเองได้ที่บ้าน - A Cuisine
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)
keyboard_arrow_up