แซนด์วิชเวียดนาม

แซนด์วิชเวียดนาม “บั๋นหมี่” ผสมผสานจนน่าลิ้มลอง – A Cuisine

แซนด์วิชเวียดนาม
แซนด์วิชเวียดนาม

แซนด์วิชเวียดนาม “บั๋นหมี่” ผสมผสานจนน่าลิ้มลอง โดยการนำขนมปังฝรั่งเศสที่เรียกว่า Baguette มาใส่เนื้อสัตว์ปรุงรส กับผัก ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมการกินของชาวเวียดนามไปแล้ว

"<yoastmark

แซนด์วิชเวียดนาม

ส่วนผสมหมูย่าง

เนื้อสันคอหมู หรือ เนื้อสันในหมูหั่นชิ้น หนาประมาณ 3 เซนติเมตร 250 กรัม
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. หมักเนื้อหมูกะซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมัน พักไว้ประมาณ 20 – 30 นาที
  2. ย่างหมูจนสุกหรืออบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 30 นาที จะได้หมูย่างประมาณ 200 กรัม

 

ส่วนผสมผักดอง

มะละกอดิบ หั่นชิ้นบาง ๆ 200 กรัม
แคร์รอต หั่นเป็นชิ้นบาง  ๆ 200 กรัม
น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ  เข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟจนส่วนผสมข้นขึ้น พักพออุ่น แล้วใส่มะละกอกับแคร์รอตลงเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 1 – 2 ชั่วโมง หรือแช่ในตู้เย็นหนึ่งคืนก่อนนำมาใช้

 

ส่วนผสมซอสแซนด์วิช

พริกชี้ฟ้าเหลืองและแดง แกะเมล็ดออก หั่นตามขวาง อย่างละ 3 เม็ด
กระเทียมดองหั่นหยาบ 50 กรัม
น้ำกระเทียมดอง ¼ ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. บดพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมดองเข้าด้วยกันจนละเอียด พักไว้
  2. ผสมน้ำกระเทียมดอง น้ำส้มสายชู และซอสมะเขือเทศเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟจนเดือด แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในข้อแรก คนพอเข้ากัน ยกลงพักไว้ให้เย็น จะได้ซอสแซนด์วิชประมาณครึ่งถ้วย

 

ส่วนผสมแซนด์วิชเวียดนาม

ขนมปังฝรั่งเศสขนาดเล็ก 3 – 4 ก้อน
หมูย่าง 200 กรัม
ผักกาดหอม 1 – 2 ต้น
มะเขือเทศหั่นแว่น 1 – 2 ลูก
ซอสแซนด์วิช ½ ถ้วย
ผักดองปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. อบขนมปังที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที แล้วผ่าขนมปังตามยาว (ไม่ให้ขาดจากกัน)
  2. วางผักกาดหอม หมูย่าง มะเขือเทศ และผักดองลงไป เสิร์ฟพร้อมซอสแซนด์วิช

 

 

ข้อมูลสูตร  : อร่อยเวียดนาม

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

 

 

เมนูชวนลอง

 

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

Summary
recipe image
Recipe Name
แซนด์วิชเวียดนาม
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
keyboard_arrow_up