🥢 ป า ท่ อ ง โ ก๋ โ ฮ ม เ ม ด 🥢
ปาท่องโก่
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ |
250 |
กรัม |
นมผง |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
ยีสต์แห้ง |
¼ |
ช้อนชา |
น้ำเปล่า |
155 |
กรัม |
น้ำตาลทราย |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่น |
½ |
ช้อนชา |
น้ำมันพืช |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ผสมน้ำ น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมันพืช คนให้ละลายเข้ากัน พักไว้
- ร่อนแป้งสาลีกับนมผง เข้าด้วยกัน ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากัน ด้วยไม้พาย
- ทำหลุมตรงกลาง เพื่อใส่ส่วนผสมของเหลวในข้อ 1 ลงไป
- จากนั้น คนผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย หรือใช้มือของเราก็ได้นะคะ อันนี้แล้วแต่ถนัดเลยค่ะ
- ปิดหน้าด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักไว้ 1 ชั่วโมง
- พอครบ 1 ชั่วโมง นำมากลับแป้ง พักไว้ต่ออีก 1 ชั่วโมง แล้วนำมากลับแป้งอีกครั้ง พักแป้งต่ออีกประมาณ 6 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิปกติ
- พอแป้งได้ที่ นำมาไล่ลมนวดต่อจนเนียน แล้วตัดตามสัดส่วนที่ต้องการ โดยใช้น้ำเป็นตัวเชื่อมให้ติดกัน
- ทอดด้วยน้ำมันร้อน ไฟกลาง จนได้สีสวย พร้อมเสิร์ฟทันที
Tips
- ขัั้นตอนการกลับแป้งนั้น ให้เอามือจุ่มน้ำให้เปียกนะคะ เพื่อที่แป้งจะได้ไม่เหนียวติดมือ
- แนะนำว่า ควรทำตอนก่อนนอน เพราะจะได้ไม่เสียเวลาในการรอ นะจ๊ะ
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
Summary
Recipe Name
น้ำเต้าหู้ กับ ปาท่องโก๋
Author Name
CherryKitCook
Published On
Average Rating
2 Review(s) Based on
Pages: 1 2