แตงกวา

Cucumber

ประโยชน์จาก แตงกวา

นิยมนำมาประกอบอาหารในปัจจุบันเป็นอย่างมาก เพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารและเพิ่มมูลค่าของอาหารในจานให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น อาทิ แตงกวายัดไส้ แตงกวาแกะสลักเป็นรูปทรงต่างๆ แตงกวาผัดไข่ พล่าแตงกวาเนื้อย่าง เป็นต้น

มีการนำน้ำแตงกวานำไปผสมในเครื่องสำอาง อย่างเช่น ครีม เจล สบู่ โลชั่น เพื่อช่วยให้ผิวชุ่มชื้น บำรุงผิวพรรณ ป้องกันผิวแห้งกร้าน ฟื้นฟูผิวทีี่เสีย ทำให้ผิวดูมีน้ำมีนวล เป็นต้น

ในแตงกวามีน้ำเป็นองค์ประกอบถึงร้อยละ 96 จึงมีคุณสมบัติแก้กระหาย เพิ่มความชุ่มชื้น ช่วยการกำจัดของเสียตกค้างในร่างกาย ป้องกันการสะสมน้ำเกินจำเป็นในร่างกาย อาการบวมน้ำ ลดกรดกระเพาะอาหาร แก้กระหายน้ำ

ดีต่อผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เพราะให้พลังงานต่ำและช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เพราะน้ำมากและกากใยสูง

ช่วยควบคุมความดันเลือดและความสมดุลของสารอาหารในร่างกาย ต่อต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

สารอาหารที่มีในแตงกวาพร้อมเปลือก

วิตามินซี, วิตามินบี, วินตามินบี 1

เบต้าแคโรทีน

แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก

คาร์โบไฮเดรต

แร่ธาตุจำเป็น เช่น ซิลิก้า โพแทสเซียม โมลิบดีนั่ม แมงกานีส และแมกนีเซียม

เปลือกแตงกวามีกากใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี

สารฟีนอล ซึ่งมีหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระต่างๆ

รับประทาน แตงกวา มากเกินไปก็ให้โทษ!

แตงกวา ประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย แต่หนึ่งในนั้นก็มี “กรดยูริค” ที่อยู่ในเมือกใสๆ ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานทุกวันหรือติดต่อกันเป็นเวลายาวนาน หากร่างกายขับกรดยูริคออกไม่หมด ก็อาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคเกาต์ได้ ผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแตงกวาค่ะ

“น้ำแตงกวา” มีประโยชน์อย่างไร?

โดยปกติแล้วการดื่มน้ำเปล่า หรือจิบน้ำบ่อย ๆ ก็มีประโยชน์ต่อผิวพรรณของเรามาก หลายๆคนอาจพอทราบกันบ้างแล้ว วันนี้จึงขอนำเมนู “น้ำแตงกวา” ที่นอกจากจะเพิ่มความสดชื่นแล้ว ยังมีประโยชน์ที่แฝงมาอีกเพียบเลยล่ะ มาดูกันดีกว่าว่าจะมีประโยชน์อะไรบ้าง!

น้ำแตงกวามีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แก้ไข้ แก้กระหายน้ำ เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย

แก้อาการท้องผูก น้ำแตงกว่ามีสรรพคุณเป็นยาระบายอย่างอ่อน ลดกรดในกระเพาะอาหาร และช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี

อุดมไปด้วย วิตามินซี แคลเซียม ซิลิก้า และโปแทสเซียม มีสรรพคุณทำให้ผิวพรรณกระจ่างใส เส้นผมเป็นมันเงา เล็บแข็งแรง และช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เพื่อสุขภาพผิวที่ดี

แก้อาการเจ็บคอ โดยกลั้วคอด้วยน้ำแตงกวา วันละ 3 ครั้ง อย่างน้อย

วิธีการทำน้ำแตงกวา

วิธีทำนั้นแสนจะง่าย เพียงแค่ฝานแตงกวาให้เป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นใส่ลงในเหยือกน้ำ นำไปแช่ตู้เย็นในช่องธรรมดา ทิ้งไว้คืนเดียว เท่านี้ก็เสร็จแล้ว ใช้ดื่มแก้กระหาย หรือดื่มแทนน้ำเปล่าได้ก็ยิ่งดี

แตงกวานั้นหาซื้อได้ง่ายตามตลาดทั่วไป ควรเลือกแตงกวาที่สดใหม่ และปลูกโดยกรรมวิธีที่ปลอดภัยจากสารพิษ ก่อนใช้ควรล้างให้สะอาดเสียก่อน เพื่อสุขภาพที่ดีนะค่ะ^^

 

แจกสูตร พร้อมวิธีทำ ยำทูน่าในแตงกวา คลิก!