ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวยำปักษ์ใต้ เมนูสุขภาพจากสมุนไพร สูตรเด็ดหรอยแรง – A Cuisine

ข้าวยำปักษ์ใต้ เมนูสุขภาพจากสมุนไพร สูตรเด็ดหรอยแรง วันนี้ A Cuisine ไม่พลาดค่ะ ที่นำสูตรดี ๆ มาฝากเพื่อน ๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวยำปักษ์ใต้

 

ส่วนผสมน้ำบูดูหวาน

น้ำบูดู 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย
หอมเล็กบุบพอแตก 5 หัว
กระเทียมกลีบใหญ่บุบพอแตก 5 กลีบ
ตะไคร้หั่นท่อนบุบพอแตก 3 – 4 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 5 – 6 ใบ
น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ถ้วย

วิธีทำ

1.ใส่น้ำบูดูและน้ำเปล่าลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ จากนั้นใส่หอมเล็ก กระเทียม ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป ตั้งไฟให้ส่วนผสมเดือด

2.กรองส่วนผสมในข้อแรกผ่านกระชอน นำน้ำที่กรองได้ไปตั้งไฟ จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไป เคี่ยวจนน้ำบูดูข้นขึ้นยกลงพักไว้รับประทานกับข้าวยำ

 

ส่วนผสมข้าวยำ

ข้าวกล้องหุงสุก 1 ½ ถ้วย
มะพร้าวขูดขาวคั่วเหลือง ½ ถ้วย
กุ้งแห้งป่น ½ ถ้วย
น้ำบูดูหวาน ½ ถ้วย
เนื้อส้มโอ ½ ถ้วย
มะม่วงเปรี้ยวสับเป็นเส้น ¼ ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ ¼ ถ้วย
ถั่วงอกดิบ ¼ ถ้วย
ใบมะกรูดซอย 2 – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เตรียมเครื่องปรุงทุอย่างแยกไว้ เมื่อจะรับประทานจึงคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

 

 

ข้อมูลสูตร : อร่อยสี่ภาค

สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE

 

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

น้ำบูดู…คืออะไรนะ คลิ๊ก!

Summary
recipe image
Recipe Name
ข้าวยำปักษ์ใต้
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.