ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ อร่อยกลมกล่อม หอมผงกะหรี่

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ อร่อยกลมกล่อม หอมผงกะหรี่ อารมณ์เหมือนทานก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ ที่ใส่ผงกะหรี่ วันนี้ A cuisine มีส่วนผสมและวิธีทำ มาฝากเพื่อน ๆ เช่นเคยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่)

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่	250	กรัม
หมูสับ	150	กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นบาง ๆตามยาว	½	ถ้วย
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยม	1-2	ลูก
แครอตหั่นสี่เหลี่ยม	¼	ถ้วย
ข้าวโพดอ่อนหั่นตามขวาง	¼	ถ้วย
น้ำซุปผัก	1 ½	ถ้วย
ตังฉ่าย	2	ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่	½	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	3	ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ	1	ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว	2	ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ	1-2	ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ¼	ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	½	ช้อนชา
แป้งข้าวโพด	4	ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า (สำหรับละลายแป้ง)	¼	ถ้วย
ผักกาดหอมตามชอบ

วิธีทำ

1.คลุกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซีอิ้วดำให้เข้ากัน แล้วนำมาคั่วในกระทะ (ใส่น้ำมันเล็กน้อย) จากนั้นตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น จัดลงจานที่รองด้วยผักกาดหอม

2.เจียวกระเทียมกับน้ำมันพอหอม ใส่หอมหัวใหญ่ และหมูสับลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วย ตังฉ่าย มะเขือเทศ แครอต ข้าวโพดอ่อน และผงกะหรี่

3.เทน้ำซุปลงไปแล้วเร่งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และเกลือ ชิมรสตามชอบ ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดให้เข้ากันจนข้นเหนียว เสร็จแล้วตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จ

ข้อมูลสูตร : 100 สำรับตำหรับไทย

สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/