ต้อนรับเทศกาล Halloween กับไอเดียตกแต่ง Halloween Cupcake – A Cuisine

ใกล้แล้วกับ การต้อนรับเทศกาล Halloween ที่กำลังจะมาถึง ทีมงาน A Cuisine ไม่พลาด ที่จะนำเสนอไอเดียตกแต่ง Halloween Cupcake เก๋ ๆ น่ารัก ๆ แบ๊ว ๆ มากฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ รับรองว่าต้องถูกใจผู้รับอย่างแน่นอน พร้อมแจกสูตร ช็อกโกแลตเค้ก อร่อย ๆ ไว้ทำกินกันอีกด้วยจ้า

 

 

Halloween Cupcake

ส่วนผสม  

 

แป้งเค้ก	225	กรัม
ผงฟู	2 ¼	ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา	½	ช้อนชา
ผงโกโก้	25	กรัม
นมสดรสจืด	180	กรัม
น้ำส้มสายชู	1	ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก	250	กรัม
น้ำตาลทราย	250	กรัม
เกลือป่น	½	ช้อนชา
ไข่ไก่	4	ฟอง
น้ำตาลฟองดองต์สีขาว
สีผสมอาหาร สีเขียว สีส้ม
น้ำตาลตกแต่งขนมเค้กรูปลูกตา
ช็อกโกแลตชิพ สำหรับตกแต่ง
ช็อกโกแลต ละลาย สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. เตรียมถาดหลุม ใส่ถ้วยฟอยด์ เตรียมไว้
3. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และผงโกโก้ รวมกัน แบ่งเป็น 3 ส่วน พักไว้
4. ผสมนมสด และน้ำส้มสายชู เข้าด้วยกัน แบ่งเป็น 2 ส่วน พักไว้
5. ใช้หัวตีใบไม้ตีเนยสด น้ำตาลทราบ และเกลือ ด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู ตอกไข่ 1 ฟอง ลงตีจนเข้ากัน ตามด้วยไข่ฟองต่อไป (ทำเช่นนี้จนหมด)
6. ลดความเร็วลงต่ำสุด ใส่ส่วนผสมแป้ง ตีสลับกับส่วนผสมนม ทีละส่วน )โดยเริ่มจากแป้ง) จนหมด ละเนื้อเนียนเข้ากัน
7. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยฟอยด์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนเค้กสุก ยกออกจากเตา วางพักให้เย็น บนตะแกรง
8. ตกแต่งให้สวยงามตามชอบ จัดเสิร์ฟได้ทันที

Jack Skellington

• รีดฟองดองต์สีขาว ให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 3-4 มิลลิเมตร แล้วใช้พิมพ์กดวงกลมให้ได้ขนาดใหญ่กว่าถ้วยคัพเค้ก ประมาณ 0.5-1 นิ้ว กดขอบฟองดองต์เบา ๆ ให้ชนกับขอบถ้วยคัพเค้ก และปิดสนิทดี
• จากนั้น นำช็อกโกแลตที่ละลาย ใส่ถุงบีบ วาด ตา จมูก ปาก ตามต้องการ

 

Frankenstein

• นำน้ำตาลฟองดองต์สีขาว มาผสมสีเขียว แล้วนวดจนเข้ากันดี และได้สีตามต้องการ
• รีดน้ำตาลฟองดองต์สีเขียว ให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 3-4 มิลลิเมตร แล้วใช้พิมพ์กดวงกลมให้ได้ขนาดใหญ่กว่าถ้วยคัพเค้ก ประมาณ 0.5-1 นิ้ว กดขอบฟองดองตืเบา ๆ ให้ชนกับขอบถ้วยคัพเค้ก และปิดสนิทดี
• นำช็อกโกแลตที่ละลาย ใส่ถุงบีบ ติด น้ำตาลตกแต่งขนมเค้กรูปลูกตา ด้วยช็อกโกแลต
• จากนั้น วาดตกแต่งส่วนอื่น ผม ปาก และรอยแผล ตามชอบ

 

 

 

Jack o’ Lantern ผีฟักทอง

• นำน้ำตาลฟองดองต์สีขาว มาผสมสีส้ม และสีเขียว แล้วนวดจนเข้ากันดี และได้สีตามต้องการ
• รีดน้ำตาลฟองดองต์สีส้ม ให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 3-4 มิลลิเมตร แล้วใช้พิมพ์กดวงกลมให้ได้ขนาดใหญ่กว่าถ้วยคัพเค้ก ประมาณ 0.5-1 นิ้ว กดขอบฟองดองต์เบา ๆ ให้ชนกับขอบถ้วยคัพเค้ก และปิดสนิทดี
• ใช้ไม้แหลม ขูดให้เป็นเส้นริ้วรอย
• นำฟองดองต์สีเขียว ปั้นเป็นก้อนรี ทำเป็นขั้ว คลึงเป็นเส้นยาวๆ พันกับไม้แหลมเพื่อให้ได้เกลียว ทำเป็นเถาวัลย์ ปั้นเป็นก้อนรี ทรงหยดน้ำ กดให้แบน ใช้มีดตกแต่งเป็นลายใบไม้ ใช้น้ำทา เพื่อเชื่อมจุดต่าง ๆ
• นำช็อกโกแลตที่ละลาย ใส่ถุงบีบ ติด น้ำตาลตกแต่งขนมเค้กรูปลูกตา ด้วยช็อกโกแลต
• วาดตกแต่งปาก ตามชอบ

 

Spider

• นำฟองดองสีขาว รีดให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 3-4 มิลลิเมตร แล้วใช้พิมพ์กดวงกลมให้ได้ขนาดใหญ่กว่าถ้วยคัพเค้ก ประมาณ 0.5-1 นิ้ว กดขอบฟองดองตืเบา ๆ ให้ชนกับขอบถ้วยคัพเค้ก และปิดสนิทดี
• นำช็อกโกแลตที่ละลาย ใส่ถุงบีบ ติดช็อกโกแลตชิพ ทั้ง 2 ขนาด ติดกันเป็นส่วนหัวและตัว
• วาดขา และตา แมงมุม ตามต้องการ

 

TIPS

• ก่อนรีดหรือปั้นฟองดองต์ทุกครั้ง ต้องนวดให้ดีก่อนนำมาใช้ ถ้านำมารีดทันทีเนื้อฟองต์ดองจะหยาบ ทำให้งานดูหยาบ ไม่สวย
• ถ้ารู้สึกว่าฟองดองต์เหนียวแฉะ ติดมือ หรืออุปกรณ์ สามารถโรยแป้งข้าวโพดช่วยลดความเหนียวแฉะได้

 

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/