ปูม้วนสาหร่าย

ปูม้วนสาหร่าย เมนูติ่มซำ ความผสมผสาน ที่อร่อยลงตัว – A Cuisine

ปูม้วนสาหร่าย
ปูม้วนสาหร่าย

วันนี้ A cuisine  มีสูตรดี ๆ อย่าง  “ปูม้วนสาหร่าย” หนึ่งในเมนูติ่มซำ ที่อร่อยเหมาะกับทุกเพศทุกวัย มาฝากกันเช่นเคยค่ะ สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน  ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไร ไปดูกันค่ะ

ปูม้วนสาหร่าย

 ปูม้วนสาหร่าย

 

ส่วนผสม

เนื้อปูทะเลนึ่งสุก 1 ½ ถ้วย
มันหมูแข็งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
แครอตสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
แห้วสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
สาหร่ายโนริ 2-3 แผ่นใหญ่
น้ำซอสปริมาณตามชอบ
ไควาเระสำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1.ผสมเนื้อปู มันหมู แครอต และแห้ว เข้าด้วยกัน

2.ใส่ไข่ขาวลงผสม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทย ตามด้วยแป้งข้าวโพด นวดส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี พักไว้

3.แผ่แผ่นสาหร่ายโนริลงบนจานก้นแบน ทาส่วนผสมในข้อ 2 ให้ทั่ว แล้วม้วนเป็นแท่งกลมให้แน่น นำไปแช่เย็น (ช่องแข็ง) นานประมาณ 2 – 3  ชั่วโมง

4.นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น แล้วหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว จัดใส่จานทนความร้อน จากนั้นนำไปนึ่งด้วยน้ำเดือด นานประมาณ 10 นาที หรือจนสุกดี ยกลงจากเตา

5.จัดใส่จานเสิร์ฟ ราดน้ำซอสให้ทั่ว ตกแต่งด้วยไควาเระ รับประทานได้ทันที

 

ส่วนผสมน้ำซอส

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟเคี่ยวจนเดือด  ยกลงจากเตา

 

ข้อมูลสูตร :  ปู กุ้งทำอะไรก็อร่อย

สำนักพิมพ์ อมรินทร์ CUISINE

 

คุณสมบัติทางโภชนาการของสาหร่ายโนริ

สาหร่ายอบแห้งโนริ 100 กรัม

  • พลังงาน: 117 Kcal
  • คาร์โบไฮเดรต: 43.1 กรัม
  • โปรตีน: 29 กรัม
  • ไขมัน: 0.3 กรัม
  • เส้นใย: 34 กรัม
  • แร่ธาตุ: โซเดียม (3,100 มก.) โพแทสเซียม (2,030 มก.) แคลเซียม (330 มก.) ฟอสฟอรัส (235 มก.) เหล็ก (24 มก.)
  • วิตามิน: วิตามินเอ (36 มก.) วิตามินบี 12 (0.3 มก.) วิตามินซี (12 มก.)

 

เมนูชวนลอง

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
ปูม้วนสาหร่าย
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
keyboard_arrow_up