ไก่ห่อใบชะพลู

ไก่ห่อใบชะพลู เมนูปิ้งย่าง หอม อร่อย ใส่ใจสุขภาพ – A Cuisine

ไก่ห่อใบชะพลู
ไก่ห่อใบชะพลู

ไก่ห่อใบชะพลู เมนูปิ้งย่าง หอม อร่อย ใส่ใจสุขภาพ กับวิธีทำที่แสนง่าย วันนี้ A Cuisine มีสูตรดี ๆ มาฝากกัน ดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ไก่ห่อใบชะพลู

ไก่ห่อใบชะพลู

 

ส่วนผสม

เนื้ออกไก่หั่นชิ้นยาวพอคำ (เลาะหนังออก) 300 กรัม
ใบชะพลูขนาดใหญ่ 20-30 ใบ
เม็ดพริกไทยอ่อน 100 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา ¼ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นปริมาณเล็กน้อย
ไม้เสียบลูกชิ้น

วิธีทำ

1.เคล้าเนื้อไก่กับเกลือ ซีอิ้วขาว น้ำมันงา และพริกไทยให้เข้ากัน แช่เย็นไว้นานประมาณ 20 นาที

2.เสียบเนื้อไก่ด้วยไม่เสียบลูกชิ้น วางบนใบชะพลู ใส่พริกไทยอ่อน 4 – 5 เม็ด แล้วห่อให้มิด (ควรทำใบชะพลูเปียกน้ำเล็กน้อย จะช่วยให้ห่อง่ายขึ้น)

3.นำไปย่าง หรือเข้าเตาอบพอให้สุก ยกลงจากเตา จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม

 

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

น้ำมะขามเปียก (ไม่ข้นมาก) 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย

วิธีทำ

ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเข้าด้วยกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตาใส่น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากันเตรียมไว้

 

ข้อมูลสูตร : จานอร่อย สุขภาพ

สำนักพิมพ์ อมรินทร์ CUISINE

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

 

ทำความรู้จักผักพื้นบ้าน”ชะพลู”☘ คลิ๊ก!

Summary
recipe image
Recipe Name
ไก่ห่อใบชะพลู
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
keyboard_arrow_up