ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง

ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง เปลี่ยนเมนูเดิม ๆ ไม่ให้จำเจ – A Cuisine

ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง
ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง

ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง เปลี่ยนเมนูเดิม ๆ ไม่ให้จำเจ มาทำเป็นเมนูลูกครึ่ง ไทย-ญี่ปุ่น กันค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทำทาน

ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง

ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง

 

ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)

ข้าวสวยญี่ปุ่น                                      3     ถ้วย

หมูสันนอก สไลซ์เป็นแผ่นบาง               300    กรัม

สาหร่ายโนริ*                                      4     แผ่น

รากผักชี                                             2     ช้อนโต๊ะ

กระเทียม                                            2     ช้อนโต๊ะ

พริกไทยขาวเม็ด                                  1     ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย                                          2     ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส                                      1 ½    ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                                        1     ช้อนโต๊ะ

แป้งมัน                                               1     ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่ว                                            1     ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น                                 ½     ถ้วย

น้ำตาลทราย (สำหรับผสมข้าว)               2     ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

น้ำจิ้มแจ่วเสิร์ฟคู่กัน

*สาหร่าย 1 แผ่น สามารถแบ่งครึ่งเพื่อห่อซูชิได้ 2 แท่ง ทำให้ซูชิไม่หนาเกินไป

วิธีทำ

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย รวมกันให้ละเอียด พักไว้
  2. คลุกเคล้าเนื้อหมูกับส่วนผสมในข้อ 1 เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย เคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งมันและงาขาว (แบ่งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) ลงผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หมักไว้นาน 1 ชั่วโมง
  3. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่ข้าวสวยญี่ปุ่นลงผสมให้เข้ากัน พักให้เย็น
  4. ระหว่างนั้นทาน้ำมันในกระทะเทฟลอนตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมูที่หมักไว้ลงย่างด้วยไฟกลางจนสุกดี ยกลงจากเตา พักไว้
  5. ปูสาหร่ายบนเสื่อม้วนซูชิ (รองด้วยแผ่นพลาสติกใส) ตักข้าวที่ผสมไว้ลงเกลี่ยให้ทั่ว โดยเหลือขอบด้านบนและด้านล่างไว้ประมาณ 1 นิ้ว วางหมูย่างลงไป จากนั้นม้วนจากด้านล่างขึ้นด้านบนเป็นแท่งกลมให้แน่น
  6. จุ่มมีดในน้ำอุ่น แล้วหั่นซูชิเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาขาว รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

 

ข้อมูลสูตร : อาหารว่างนานาชนิด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/[email protected]

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/

ประโยชน์ของสาหร่ายโนริ คลิ๊ก!

Summary
recipe image
Recipe Name
ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
keyboard_arrow_up