แจกสูตรเมนูยอดฮิต ผัดมะกะโรนี รสเข้มข้น อาหารจานเดียวง่ายๆ

เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ อย่าง ผัดมะกะโรนี ที่ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เชื่อว่าก็ยังมีคนที่ยังไม่เคยลองทำเองนะคะ มาลองทำกันค่ะ A CUISINE มีสูตรมาให้แล้ว

แจกสูตร ผัดมะกะโรนี เข้มข้น

ขั้นตอนการทำ ผัดมะกะโรนี

ส่วนผสม

กุ้งสดแกะเปลือกไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก	3 – 4 ตัว
เส้นมะกะโรนีต้มสุก	1 – 1½ ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อน	1 ต้น
หอมหัวใหญ่หั่นบางตามยาว	¼ หัว
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว	½ ลูก
ซอสมะเขือเทศ	3 – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	2 ช้อนชา
เกลือป่น	½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 – 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	½ ช้อนชา
น้ำเปล่า	1 – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอมหรือผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ ผัดมะกะโรนี

เทน้ำมันใส่กระทะ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง รอให้ร้อน
ใส่หอมหัวใหญ่ผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งลงผัดพอให้สุก
จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ ตามด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ผัดจนเข้ากันดี เติมน้ำแล้วใส่เส้นมะกะโรนีลงผัดพอเข้ากัน
ใส่มะเขือเทศและต้นหอม ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟที่รองผักกาดหอมหรือผักสลัด จัดเสิร์ฟได้ทันที

เคล็ดลับ

ไม่ควรต้มเส้นมะกะโรนีให้สุกเกินไป เมื่อนำไปผัดจะเละ ไม่อร่อย
ควรผัดส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันดีก่อนแล้วค่อยใส่เส้นมะกะโรนี เพราะเมื่อผัดรวมกันนาน ๆ เส้นจะเละ ไม่น่ารับประทาน

ข้อมูลสูตร : อาหารไทยตามสั่ง
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

คลิกอ่านหน้า 2 ประเภทของเส้นมะกะโรนี พาสต้า

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/