บีบิมบับข้าวกรอบ
บีบิมบับข้าวกรอบ วันนี้ พาเข้าครัวทำเมนูอาหารเกาหลียอดฮิต! แต่…บอกก่อนเลยว่าสูตรนี้ไม่เหมือนใคร เพราะนำข้าวสวยนุ่มๆปั้นเป็นก้อน จากนั้นไปจี่ลงบนกระทะ ทาด้วยเนยบางๆ จนกลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน มีความกรอบนอกนุ่มใน เข้ากันอย่างลงตัว ไม่ต้องบินไปถึงเกาหลีก็ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน มาดูกันเลยดีกว่าจ้า^^
ส่วนผสม Ingredient
- เนื้อวัวบด 100 กรัม
- น้ำมันพืช 1½ ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- กิมจิผักดอง 50 กรัม
- ใบกุยช่าย 20 กรัม
- แครอท ¼ หัว
- ถั่วงอกเด็ดราก 20 กรัม
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำมันงาเล็กน้อย
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
วิธีทำ Cooking process
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเนื้อบดให้พอสุก แล้วใส่โชยุ มิริน สาเก ผัดให้เข้ากันดี ตักขึ้นพักไว้
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดในน้ำมัน ใช้ตะหลิวคนเรื่อยๆ จนไข่สุกดี ตักขึ้นพักไว้
- จากนั้น ผัดถั่วงอก กุยช่าย แครอท ด้วยเกลือ น้ำมันงา เล็กน้อย แยกชนิดเตรียมไว้
- ตักข้าวสวยสำหรับ 1 ที่ วางลงบนพลาสติดใส แล้วห่อให้มีขนาดเท่าชามเสิร์ฟ กดให้แบน จากนั้นนำไปจี่บนกระทะร้อนให้เหลืองกรอบ ระหว่างนั้นทาด้วยเนยสดบางๆ ทั้งสองด้าน ตักใส่ชามเสิร์ฟ
- จัดเนื้อและผักแต่ละชนิดลงชามข้าวที่เตรียมไว้ แล้วโรยงาขาวให้ทั่ว
Tip หากไม่รับประทานเนื้อวัว สามารถใช้ เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆตามชอบได้เลยค่ะ
ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ อย่าลืมกลับไปลองทำกันด้วยนะจ๊ะ
ตำนาน บีบิมบับ จากอาหารเหลือทิ้งสู่อาหารแห่งราชวงศ์ คลิก!
Summary
Recipe Name
บีบิมบับข้าวกรอบ
Author Name
MaTamCooking
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 12 Review(s)Pages: 1 2
