ยำแซลมอนในถ้วยชีส
วันนี้ A Cuisine มีเมนูแสนอร่อยมาแนะนำ นั่นก็คือ!… ยำแซลมอนในถ้วยชีส ที่นอกจากความอร่อยแล้ว ขนาดยังพอดีคำ เหมาะกับสำหรับงานปาร์ตี้ค็อกเทล ทั้งอร่อยทั้งเก๋แบบนี้ แถมวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก ต้องดูแล้วล่ะ!
เนื้อแซลมอนนุ่มๆ กับรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร เสิร์ฟในถ้วยพาเมซานชีสกรอบๆ เป็นรสชาติที่อร่อยลงตัว…มาดูส่วนผมมและวิธีทำกันต่อเลย…
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
- พาเมซานชีสขูด 100 กรัม
- เนื้อแซลมอนสดเกรดซาซิมิ หั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
- ผักชีซอย 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าซอย 1 ช้อนชา
- หอมเล็กซอย 1 ช้อนชา
- ขิงซอย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.ทำถ้วยพาเมซานชีสโดย ตั้งกระทะไฟอ่อนจนเริ่มร้อนใส่พาเมซานชีส
2.สังเกตุว่าชีสเริ่มละลายและรอจนกระทั่งชีสจับตัว ตักขึ้นวางไว้บนก้นแก้ว จากนั้นกดชีสให้เข้าทรง เมื่อชีสเย็นตัวลงจะมีรูปทรงเป็นถ้วย พักไว้
3.เตรียมชามผสม ใส่น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง น้ำเลมอน ผสมให้เข้ากัน
4.ใส่เนื้อปลาแซลมอน ผักชี ขิง หอมเล็ก พริกชี้ฟ้า ผสมให้เข้ากัน
5.ตักยำแซลมอนใส่ถ้วยพาเมซานชีส ตกแต่งด้วยผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ
ง่ายใช่ไหมล่ะดูแล้วอย่าลืมกลับไปลองทำกันนะจ่ะ และนอกจากนี้แอดยังมีเกร็ดความรู้ประโยชน์ดีๆจากการรับประทาน ปลาแซลมอน มาดูกันเลยจ่ะ
