กุ้งหลอดแก้ว

กุ้งหลอดแก้ว กรอบเกลียว เคี้ยวได้ทั้งแท่ง แจกสูตร – A Cuisine

กุ้งหลอดแก้ว
กุ้งหลอดแก้ว

กุ้งหลอดแก้ว กรอบเกลียว เคี้ยวได้ทั้งแท่ง เมนูอาหารว่างทานเพลิน  อีกทั้งยังทำง่ายอีกต่างหาก วันนี้ ทีมงาน A Cuisine มีสูตรมาให้ทดลองทำทานกันค่ะ

กุ้งหลอดแก้ว

กุ้งหลอดแก้ว

 

ส่วนผสม

แผ่นเปาะเปี๊ยะกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว         20  แผ่น

เนื้อกุ้งสับ                                                             100  กรัม

เนื้อหมูสับ                                                            100  กรัม

ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)                                                1  ฟอง

รากผักชีหั่นหยาบ                                                      1   ช้อนโต๊ะ

กระเทียมหั่นหยาบ                                                     1  ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ด                                                            ¼  ช้อนชา

เกลือป่น                                                                 ¼   ช้อนชา

แป้งเปียก หรือไข่ขาวสำหรับทาแผ่นแป้ง

น้ำมันพืชสำรับทอด

น้ำจิ้มบ๊วยตามชอบ

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน พักไว้

2.ผสมกุ้งสับ หมูสับ ไข่แดง และส่วนผสมในข้อแรกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ นวดให้ส่วนผสมเหนียว

3.วางแผ่นเปาะเปี๊ยะลงบนจานแบน ทาส่วนผสมกุ้งบาง ๆลงบนแผ่นแป้งให้ทั่ว เหลือขอบไว้ประมาณ 0.5 เซนติเมตร

4.ทาขอบแป้งด้วยแป้งเปียก หรือไข่ขาวให้ทั่ว ม้วนเข้าหากันให้แน่น ทำแบบนี้จนหมด

5.ทอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟกลาง) จนเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย

 

ข้อมูลสูตร : ขนมหวาน อาหารว่างไทย

สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

 

เมนูชวนลอง

 

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-foodth.wikibooks.org/wiki/น้ำลอยดอกมะลิ

📌Line : http://line.me/ti/p/[email protected]

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/

ที่มาของเปาะเปี๊ยะ ! คลิ๊กอ่านต่อ

Summary
recipe image
Recipe Name
กุ้งหลอดแก้ว
Published On
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 8 Review(s)

keyboard_arrow_up