เค้กลูกพรุน

เค้กลูกพรุน Prunes เค้กผลไม้ไร้ครีม อร่อยไม่เลี่ยน – A Cuisine

เค้กลูกพรุน Prunes เค้กผลไม้ไร้ครีม อร่อยไม่เลี่ยน รู้หรือไม่? ที่จริงแล้ว ลูกพรุน  คือ ผลจากการนำลูกพลัมมาตากแห้ง เป็นผลไม้ที่มีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก

 

"<yoastmarkเค้กลูกพรุน

 

ส่วนผสม

แป้งเค้ก                                                 250           กรัม

ผงฟู                                                        ½          ช้อนชา

นมผง                                                      30           กรัม

เนยสดชนิดเค็มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก                300           กรัม

น้ำตาลทราย                                           250           กรัม

ไข่ไก่                                                        5          ฟอง

นมข้นจืด                                                  50           กรัม

ลูกเกดดำหั่นหยาบ                                    150           กรัม

ลูกพรุนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก                          300           กรัม

ลูกพรุนสำหรับตกแต่ง และแยมแอพริคอต

เนยขาวสำหรบทาพิมพ์

พิมพ์ถ้วยจีบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว สูง 2 นิ้ว 10 พิมพ์

วิธีทำ

1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นทาเนยขาวบาง ๆให้ทั่วพิมพ์ เตรียมไว้

2.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และนมผงรวมกัน แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน แบ่งนมข้นจืดเป็น 2 ส่วน พักไว้

3.ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีเนยสดกับน้ำตาลทราย ด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู ตอกไข่ 1 ฟองลงไปตีจนเข้ากัน ตามด้วยไข่ฟองต่อไป (ทำเช่นนี้จนหมด)

4.ลดความเร็วลงต่ำสุด ใส่ส่วนผสมแป้งลงตีสลับกับนมข้นจืดทีละส่วน (โดยเริ่มจากแป้ง) จนหมดและพอเข้ากัน

5.ใส่ลูกเกด และลูกพรุนลงผสมให้เข้ากันอีกครั้ง  ปิดเครื่องแล้วตักส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 25 -30 นาที หรือจนเค้กสุกเหลือง ยกออกจากเตา

6.แซะเค้กออกจากพิมพ์ วางพักให้เย็นบนตะแกรง ทาแยมให้ทั่วหน้าเค้ก ตกแต่งด้วยลูกพรุนให้สวยงาม จัดเสิร์ฟได้ทันที

 

ข้อมูลสูตร : 100 เมนูเบเกอรี่โฮมเมด

สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

 

 

🍑ประโยชน์ของลูกพรุน🍑 คลิ๊ก!

Summary
recipe image
Recipe Name
เค้กลูกพรุน
Published On
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 19 Review(s)

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.