หอยลายผัดพริกเผา สูตรเด็ด อร่อยรสเข้มข้น

ฝนจะตก แดดจะออก แต่ทีมงาน A CUISINE ก็จะหาสูตรอาหารเด็ดๆมาฝากทุกคนตลอดค่ะ วันนี้มีเมนู หอยลายผัดพริกเผา อร่อยๆ รสชาติเข้มข้น มาดูสูตรกันเลยค่ะ

แจกสูตร หอยลายผัดพริกเผา

ส่วนผสม

หอยลาย	500 กรัม
กระเทียมสับละเอียด	2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบุบ	3 – 4 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวหั่นแฉลบ	อย่างละ 1 เม็ด
ใบโหระพา	¼ ถ้วย
น้ำพริกเผา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ หอยลายผัดพริกเผา

แช่หอยลายในน้ำสะอาดนานประมาณ 10 นาที ล้างให้สะอาด สงขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม หรี่ไฟอ่อน แล้วใส่น้ำพริกเผาลงผัดพอเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน แล้วชิมรสตามชอบ
เร่งไฟแรง ใส่หอยลายลงผัดจนสุก ใส่พริกชี้ฟ้า และใบโหระพาลงผัดพอสลด ปิดเตา ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา จัดเสิร์ฟได้ทันที

ข้อมูลสูตร : อาหารไทยตามสั่ง
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

คลิกหน้า 2 วิธีเลือกซื้อน้ำพริกเผา

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/