2. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)
- เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดที่ชอบ 1 กิโลกรัม
- ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง 200 กรัม
- ถั่วงอก 300 กรัม
- หมูสับ 300 กรัม
- ลูกชิ้นหมู 300 กรัม
- หมูสันนอก 300 กรัม
- ตับ ไส้ กระเพาะ ต้มสุกหั่นชิ้นพอคำ (ไม่ใส่ก็ได้) 300 กรัม
- กุ้งแห้งตัวเล็ก ½ ถ้วย
- ไช้โป๊วหวานสับ ¼ ถ้วย
- กากหมูเจียวกระเทียม ¼ ถ้วย
- ต้นหอมและผักชีฝรั่งซอยสำหรับโรยหน้า
- น้ำซุปใส
- เกี๊ยวทอดสำหรับเสิร์ฟเคียง
- เครื่องต้มยำ ได้แก่ มะนาว พริกป่น ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ
- น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
ส่วนผสมน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
- น้ำปลา ½ ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1/3 ถ้วย
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย
- ใส่น้ำซุปใสลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่หมูลงต้มจนสุก ตักขึ้น หั่นชิ้นบางเตรียมไว้
- ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก และถั่วฝักยาวใส่ชาม ลวกลูกชิ้นและหมูสับใส่ลงไป ตามด้วยเครื่องใน เตรียมไว้
- ตักน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยใส่ลงในชามผสม เติมน้ำมะนาว พริกป่น ถั่วลิสง ไช้โป๊วหวาน กากหมูเจียวกระเทียม และกุ้งแห้ง ตักน้ำซุปใส่ลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่ชามก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยต้นหอมและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวทอด
คลิกหน้า 3 ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)
Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food
Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate
Instagram : instagram.com/acuisine.th/
Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/
Summary
Recipe Name
รวม 5 สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำ รสเด็ด ทำกินได้ ทำขายรวย
Published On
Average Rating
Based on 20 Review(s)
