แจกสูตรเมนูอีสานรสเด็ด ซุปหน่อไม้ เมนูยอดฮิตแซ่บนัว

ชอบแซ่บๆมาทางนี้ค่ะ ไม่ใช่มาหาคนนะคะ แต่มาหาสูตร ซุปหน่อไม้แซ่บๆ ไปลองทำกันค่ะ ทานนอกบ้านเบื่อแล้วอยากทำเองบ้าง ต้องลอง เรามีสูตรเมนู ซุปหน่อไม้ จัดมาให้แล้วค่า

แจกสูตร ซุปหน่อไม้ แซ่บนัว

ขั้นตอนการทำ ซุปหน่อไม้

ส่วนผสม

หน่อไม้รวกต้มสุก	300 กรัม
ใบย่านาง	15 – 20 ใบ
น้ำปลาร้า	½ ถ้วย
น้ำปลา	3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	½ ช้อนชา
น้ำเปล่า	1½ ถ้วย
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น	1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย	2 – 3 ใบ
ต้นหอมซอย	2 – 3 ต้น
ข้าวคั่วป่น	2 ช้อนโต๊ะ
ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ เช่น ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว สะระแหน่ เป็นต้น

วิธีทำ ซุปหน่อไม้

ใช้ส้อมขูดหน่อไม้เป็นเส้น ๆ พักไว้
โขลกใบย่านางจนละเอียด กรองใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำสีเขียว
ผสมน้ำเปล่ากับน้ำใบย่านางเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟให้เดือดสักครู่ แล้วจึงใส่หน่อไม้ที่ขูดไว้ลงต้ม เติมน้ำปลาร้า เกลือ และน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกป่น จากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และข้าวคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานรับประทานกับผักสดและข้าวเหนียวตามชอบ

ข้อมูลสูตร : เมนูอร่อยสี่ภาค
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine

คลิกอ่านหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ซุปหน่อไม้

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/