ประโยชน์ทีได้จากเมนู หมึก กุ้งทอดกระเทียม
เมนูหมึกกุ้งทอดกระเทียม นับว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆเลยนะคะ ที่สำคัญ ส่วนผสมหลักอย่างกระเทียม ก็มีประโยชน์มากมาย ที่ควรรับประทานเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งประโยชน์ของกระเทียมมีอะไรบ้างมาดูกันค่ะ
- ลดไขมัน และคอเลสเตอรอล
- ป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว
- ฆ่าเชื้อรา กลาก เกลื้อน และเชื้อราที่เกิดตามเล็บ หนังศีรษะและผม
- ฆ่าเชื้อยีสต์ชนิดที่ทำให้เกิดลิ้นขาวเป็นฝ้าในเด็กทารก และทำให้เกิดโรคมุตกิดระดูขาวที่มักจะเกิดในหญิงที่ตั้งครรภ์ หรือกินยาคุมกำเนิด ยาปฏิชีวนะ หรือยาสเตียรอยด์เป็นเวลานานๆ
- ช่วยลดความดันโลหิตสูง
- รักษาไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่
- ลดน้ำตาลในเลือด
- รักษาโรคไอกรน
- แก้หืด และโรคหลอดลม
- แก้ธาตุพิการอาหารไม่ย่อย
- ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรียแทบทุกชนิด เนื่องจากมีสารอัลลิซิน ที่มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่มักทำให้เกิดโรคได้ถึง 15 ชนิด โดยเฉพาะยับยั้งเชื้อพวกที่ดื้อยาเพนนิซิลินได้ดีกว่าเชื้อพวกที่ไม่ดื้อยาอีกด้วย รวมทั้งสามารถยับยั้งเชื้อบิดเทียม ซึ่งที่จะไปรบกวนแบคทีเรียตัวอื่นที่มีประโยชน์ต่อลำไส้
- ขับพยาธิต่างๆ ได้หลายชนิด ได้แก่ พยาธิเข็มหมุด พยาธิแส้ม้า พยาธิเส้นด้าย และมีรายงานทดสอบจากอินเดียว่า กระเทียมมีสารไดอัลลิลไดซัลไฟด์ มีฤทธิ์ใช้ฆ่าพยาธิไส้เดือนได้ดี
- ยับยั้งเชื้อต่างๆ เช่น เชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง และใช้รักษาแผลสด แผลที่เป็นหนอง คออักเสบ ทอนซิลอักเสบ ทางเดินปัสสาวะอักเสบ เชื้อวัณโรค และเชื้อปอดบวม
- เป็นยาขับเสมหะ และมีฤทธิ์ขับเหงื่อและขับปัสสาวะ
- แก้ปวดข้อ และปวดเมื่อย
- ช่วยในการต่อต้านเนื้องอก
- ช่วยกำจัดพิษตะกั่ว
- ควบคุมโรคกระเพาะ เนื่องจากมีสารเอเอส 1 ที่ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำย่อยอาหาร ออกมาย่อยแผลในกระเพาะ และยังช่วยรักษาโรคตับอ่อนอักเสบชนิดรุนแรงได้ด้วย
- แก้เคล็ดขัดยอกและเท้าแพลง เพราะมีสารอัลลิซินเป็นตัวช่วยทำให้เลือดไหลเวียนมายังบริเวณที่นวดยาได้ดีมากขึ้น
** ข้อควรระวัง **
- หากเก็บกระเทียมไว้นานเกินไป สารสำคัญในกระเทียมจะลดน้อยลง และหากจะใช้กระเทียมให้ได้ผลดีก็ไม่ควรทานหรือกลืนกระเทียมทั้งกลีบ ควรจะทุบหรือสับให้ละเอียดเสียก่อน เพื่อให้น้ำมันในกระเทียมมีฤทธิ์ในการรักษามากยิ่งขึ้น
- หากจะเก็บกระเทียมไว้เพื่อรับประทานได้นานๆ ให้นำไปดองในน้ำส้มสายชูหรือน้ำซีอิ๊ว เพราะจะช่วยรักษาคุณค่าทางอาหารของกระเทียมได้เป็นอย่างดี
- การปรุงกระเทียมโดยใช้ความร้อน เช่น การเจียว การต้ม จะทำให้คุณค่าในการเป็นยารักษาโรคน้อยลง ดังนั้น จึงควรรับประทานกระเทียมในปริมาณที่มากขึ้นกว่าเดิม
- คนที่เป็นโรคกระเพาะหรือท้องว่าง ไม่ควรรับประทานกระเทียม เพราะจะทำให้ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร และเมื่อเกิดอาการปวดท้อง คลื่นไส้ ควรรับประทานกระเทียมให้น้อยลง
ขอบคุณข้อมูล www.namnuntawan.com
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
ขนมจีนน้ำยาป่า รสเด็ด แจกสูตรทำกินได้ ทำขายก็เริ่ด
แกงอ่อม ใบยอ อาหารไทยรสเด็ด อร่อย สรรพคุณทางยามากมาย
แจกสูตร วิธีทำเมนู ลาบเต้าหู้ อร่อยแซ่บ ได้โปรตีนสูง
วิธีทำเมนู ต้มโคล้ง กุ้งย่าง อร่อยแซ่บ หอมกลิ่นกุ้งย่าง
เมนูยอดฮิต ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ อร่อย ทำเองที่บ้านง่ายๆ
วิธีทำ แกงไตปลา อาหารใต้รสจัดจ้าน สูตรเข้มข้น
แกงป่า ปลาอินทรี อาหารไทยรสเด็ดเผ็ดร้อน ดีต่อสุขภาพ
วิธีทำ แกงขนุนอ่อน เมนูอาหารแกงใต้ รสเด็ด เข้มข้น
คั่วกลิ้งหมู เมนูอาหารใต้รสจัดจ้าน ได้ลองแล้วจะติดใจ
เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า อาหารไทยรสเด็ด เผ็ดร้อน
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
