มีไข่ไก่อยู่เต็มตู้ แต่ไม่รู้จะทำอะไรดี วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูจากไข่มาแนะนำกันค่ะ แซ่บๆยั่วๆ มาทำ ยำไข่ดาว กรอบๆ ทานกันดีกว่าค่ะ
แจกสูตร ยำไข่ดาว กรอบๆ
ขั้นตอนการทำ ยำไข่ดาว กรอบ
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ | 3 ฟอง |
| กุ้งสับลวกสุก | ¼ ถ้วย |
| มะเขือเทศหั่นเสี้ยว | 1 ลูก |
| หอมหัวใหญ่ซอยตามยาว | ½ หัว |
| แครอตซอยเป็นเส้น | ¼ ถ้วย |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน | 1 – 2 ต้น |
| ต้นหอมหั่นท่อน | 1 – 2 ต้น |
| น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 2 – 3 ช้อนชา |
| พริกขี้หนูซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
วิธีทำ ยำไข่ดาว
- ทอดไข่ดาวในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้
- ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน
- ใส่กุ้งลวก มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ เคล้าพอเข้ากัน
- ใส่ไข่ดาวกรอบ แครอต ขึ้นฉ่าย และต้นหอมเคล้าเบา ๆ พอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
ข้อมูลสูตร : อาหารไทยตามสั่ง
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกอ่านหน้า 2 มาดูวิธีเลือกไข่ไก่ที่ดี มาทำอาหารกัน
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
Summary
Article Name
แจกสูตร ยำไข่ดาว กรอบๆ เมนูยำรสแซ่บ
Description
มีไข่ไก่อยู่เต็มตู้ แต่ไม่รู้จะทำอะไรดี วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูจากไข่มาแนะนำกันค่ะ แซ่บๆยั่วๆ มาทำ ยำไข่ดาว กรอบๆ ทานกันดีกว่าค่ะ
หน้า 1 2
