ยำไข่ดาว กรอบๆ เมนูยำรสแซ่บ วิธีทำง่ายๆ

มีไข่ไก่อยู่เต็มตู้ แต่ไม่รู้จะทำอะไรดี วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูจากไข่มาแนะนำกันค่ะ แซ่บๆยั่วๆ มาทำ ยำไข่ดาว กรอบๆ ทานกันดีกว่าค่ะ

 

แจกสูตร ยำไข่ดาว กรอบๆ

ขั้นตอนการทำ ยำไข่ดาว กรอบ

ส่วนผสม

ไข่ไก่	3 ฟอง
กุ้งสับลวกสุก	¼ ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว	1 ลูก
หอมหัวใหญ่ซอยตามยาว	½ หัว
แครอตซอยเป็นเส้น	¼ ถ้วย
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1 – 2 ต้น
ต้นหอมหั่นท่อน	1 – 2 ต้น
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	2 – 3 ช้อนชา
พริกขี้หนูซอย	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

วิธีทำ ยำไข่ดาว

1. ทอดไข่ดาวในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน
3. ใส่กุ้งลวก มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ เคล้าพอเข้ากัน
4. ใส่ไข่ดาวกรอบ แครอต ขึ้นฉ่าย และต้นหอมเคล้าเบา ๆ พอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที

 

ข้อมูลสูตร : อาหารไทยตามสั่ง
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

คลิกอ่านหน้า 2 มาดูวิธีเลือกไข่ไก่ที่ดี มาทำอาหารกัน

 

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ