ตับไก่สามเกลอขนมปังกระเทียม
ตับไก่สามเกลอขนมปังกระเทียม อีกหนึ่งเมนูอาหารเช้า ที่นำเอาเมนูบ้านๆ ที่เราคุ้นเคยอย่าง “ตับกระเทียม” มาเสิร์ฟลงบนหน้าขนมปังกระเทียมสไตล์ฝรั่งซึ่งให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว กลิ่นหอมจากขนมปังเนยกระเทียมและตับสามเกลอที่ชวนเรียกน้ำย่อยในยามเช้า แถมขั้นตอนการทำก็ง่ายๆ รับรอบว่าเป็นมื้อเช้าที่แปลกแต่อร่อยแน่นอน…
ส่วนผสม ปังกระเทียม
- ขนมปังฝรั่งเศส หั่นเฉียง 2-3 แผ่น
- เนยเค็ม ¼ ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- พลาสเลย์ซอย 2 ช้อนชา
ส่วนผสม ตับไก่สามเกลอ
- ตับไก่สด หั่นชิ้นเล็กๆ 300 กรัม
- กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- รากผักชี 3-4 ราก
- ซอสหอยนามรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ ขนมปังกระเทียม
1.ผสมเนย กระเทียม พลาสเลย์ เข้าด้วยกัน ทาเนยที่เตรียมไว้ลงบนขนมปัง
2.ตั้งกระทะย่างขนมปังให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
วิธีทำ ตับไก่สามเกลอ
3.เตรียมครก โขลกเครื่องสามเกลอ พริกไทยขาว รากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด
4.เตรียมชามผสม ใส่ตับไก่ สามเกลอ ซอยหอยนามรม น้ำปลา น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ตับไก่ลงไปผัดจนสุกดี ตักขึ้น
7.จัดเสิร์ฟ ตักตับไก่ใส่ลงบนหน้าขนมปัง ตกแต่งด้วยพลาสเลย์ พร้อมรับประทาน
Tip สามารถเปลี่ยน จาก “ตับไก่” เป็นเนื้อสัตว์หรือตับหมู ได้ตามใจชอบเลยจ้า
ประโยชน์ของตับ คลิก!
Summary
Article Name
ตับไก่สามเกลอขนมปังกระเทียม
Description
ตับไก่สามเกลอขนมปังกระเทียม อีกหนึ่งเมนูอาหารเช้า ที่นำเอาเมนูบ้านๆ ที่เราคุ้นเคยอย่าง “ตับกระเทียม” มาเสิร์ฟลงบนหน้าขนมปังกระเทียมสไตล์ฝรั่งซึ่งให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว กลิ่นหอมจากขนมปังเนยกระเทียมและตับสามเกลอที่ชวนเรียกน้ำย่อยในยามเช้า แถมขั้นตอนการทำก็ง่ายๆ รับรอบว่าเป็นมื้อเช้าที่แปลกแต่อร่อยแน่นอน...
ส่วนผสม ปังกระเทียม
ขนมปังฝรั่งเศส หั่นเฉียง 2-3 แผ่น
เนยเค็ม ¼ ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พลาสเลย์ซอย 2 ช้อนชา
ส่วนผสม ตับไก่สามเกลอ
ตับไก่สด หั่นชิ้นเล็กๆ 300 กรัม
กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ
พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
รากผักชี 3-4 ราก
ซอสหอยนามรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ ขนมปังกระเทียม
1.ผสมเนย กระเทียม พลาสเลย์ เข้าด้วยกัน ทาเนยที่เตรียมไว้ลงบนขนมปัง
2.ตั้งกระทะย่างขนมปังให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
วิธีทำ ตับไก่สามเกลอ
3.เตรียมครก โขลกเครื่องสามเกลอ พริกไทยขาว รากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด
4.เตรียมชามผสม ใส่ตับไก่ สามเกลอ ซอยหอยนามรม น้ำปลา น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ตับไก่ลงไปผัดจนสุกดี ตักขึ้น
7.จัดเสิร์ฟ ตักตับไก่ใส่ลงบนหน้าขนมปัง ตกแต่งด้วยพลาสเลย์ พร้อมรับประทาน
Tip สามารถเปลี่ยน จาก “ตับไก่” เป็นเนื้อสัตว์หรือตับหมู ได้ตามใจชอบเลยจ้า
